Einige Termine in München zum Thema Thanksgiving am 24.11.2011:

- 18.00 Uhr Thanksgiving-Buffet im Königlichen Hirschgarten, Hirschgarten 1, 80639 München. Res. 089-17999119

- 18.00 Uhr Thanksgiving Special - Turkey & NFL American Football im Hard Rock Café, Platzl 1, 80331 München. Amerikanisches Truthahn-Menü (Reservierung erforderlich!) & Live NFL American Football Übertragung auf Großleinwand! Zuerst ab 18.30 Uhr die Green Bay Packers @ Detroit Lions - ein Topspiel der NFC North (The National Anthem will be sung by Lauren Alaina. Nickelback will perform at halftime), später dann Miami Dolphins @ Dallas Cowboys (The National Anthem will be sung by Big Time Rush. Enrique Iglesias will be the halftime performer)

- 18.00 Uhr Das Kennedys feiert Thanksgiving mit einem Special Thanksgiving Menü zum selbst zusammenstellen. Vorspeise: Kürbiscremsuppe ODER Cremige Kartoffel-Pastinaken Suppe 3,90 €. Hauptspeise: Portion von Truthahn & Schinken mit hausgemachtem Kartoffel ud Süßkartoffelpureee, Karotten & Rosenkohl, serviert mit traditionellem Salbei-Stuffing, Bratensoße und Preiselbeeren € 16,90. Nachspeise: Apfelkuchennit Vanillesoße oder -eis, ODER traditioneller Kürbiskuchen serviert mit Ahorn-Schlagsahne 4,20€. Oder das ganze Menü, Starter, Main & Desssert, für 23,90€. Rechtzeitige Reservierung empfohlen. Live Musik mit Mark Bennett Duo - International Folk & Rockmusik mit Gitarre Bass & Vocals, und auf Wunsch auch NFL American Football, dem frühen Programm ab 18.30 Uhr sei Dank (Green Bay Packers @ Detroit Lions) Tel: 089 599 88 460

- 18.00 Uhr Das The Big Easy in München Neuhausen bietet zu 33 € p.P. ein Thanksgiving Buffet with Live Dinner Jazz Frundsbergstraße 46, Ecke Ruffinistraße, 80634 München / Neuhausen Tel.: 089 15 89 02 53

- 18.00 Uhr Das Munich Marriott Hotel heißt Sie mit einem Aperitif willkommen um mit Ihnen das traditionelle Thanksgiving Fest zu feiern. Mit musikalischer Begleitung sind Sie herzlich eingeladen zu herbstlichen Gerichten, wie Truthahn mit Füllung und Süßkartoffeln am Buffet. Büffet inklusive Bier, Wein und Softgetränke. 52,- Euro pro Person.Munich Marriott Hotel, Berliner Strasse 93, 80805 München.
- TURKEY TO GO Sie möchten Thanksgiving lieber zu Hause feiern? Bestellen Sie sich im Munich Marriott Hotel einen „Turkey to go“ mit Beilagen direkt zum Mitnehmen und inklusive einer Flasche Wein. Sie haben die Wahl zwischen einem halben Truthahn für 4 oder einem ganzen Truthahn für 8 Personen. 89,- € für 4 Personen / 119,- € für 8 PersonenMunich Marriott Hotel, Berliner Strasse 93, 80805 München.

- Feuerberg - american style restaurant bietet ein Thanksgiving - Drei Gänge-Menü vom 24. bis 27. November! Kürbiscreme-Suppe mit Kürbiskernöl / Pumkin creme soup with pumkin seed oil / Gebratener Truthahn mit Kartoffelpüree, Süßkartoffel und frischem Gemüse, Roasted Turkey with mashed and sweet potatoes and vegetables /Cranberry-Dessert mit frischen Cranberries und Sahne, Fresh cranberries with whipped cream nur 15.90 Eur. "Munichs home for flame grilled steaks, burgers and chicken..." Cannabich- /Voss Str. 15, 81543 München, Tel. 089 480 583 78

- Der Landgasthof Deutsche Eiche bietet ein Thanksgiving Day-Menü für € 15,00: Kürbissuppe mit Öl und Kerndln, Ganzer im Ofen gebratener Truthahn, fein gefüllt, dazu Mais und Country-Potatoes, Applepie - Dünner knuspriger Apfelkuchen mit Rahmvanilleeis. Ranertstr. 1, 81249 München, Tel: 089/864 900-0

Und noch einer am 25.11.2011

- Linda präsentiert im Restaurant Aeroplan: American Thanksgiving Dinner Party mit Linda Jo Rizzi.Einlass um 19 Uhr (Musik ab 20:00 Uhr) All American Music & Entertainment with: MARK COONRADT, OLDIES, COUNTRY, & GOOD OLD ROCK-N-ROLL, Kürbiscremesuppe, „Ceasar“ Style Salat,, Roast Turkey, Mashed Potatoes, Stuffing, Cranberry, hausgemachtes Amaretto-Parfait-Eis MENÜ & MUSIK: € 36,00 p.P. (50% Anzahlung erforderlich) ohne Menü: € 8,00 p.P. Kinderermäßigung (Menü): € 20,00 p.P. bitte reservieren Sie direkt im Restaurant „Aeroplan“, Tel. 089 / 15 38 19 oder bei Linda 0172 / 850 21 62, E-Mail: mail@ljmusic-events.de Heideckstr. 12, 80637 München

Neu-England um 1621

Die Zuwanderer und Siedler vom damaligen Neuengland ("Pilgrims") von der Mayflower hatten es schwer, sich in der Neuen Welt zu integrieren.

Indianer brachten den aus religiösen Gründen verfolgten Neu-Ansiedlern den Anbau von Mais, Früchten und Gemüse, eingesalzenen Fisch und geräuchertem Fleisch bei, um die harte Winterszeit zu überleben.

Um zu Danken wurde im Herbst bei erfolgreicher Ernte ein grosses  „Danksagungsfest“ das Thanksgiving gefeiert. Bereits im Jahr nach ihrer Ankuft wurde 1621 von den Kolonisten und Ureinwohnern mehrere Tage gefeiert (The First Thanksgiving).

Da sie anfangs in Frieden mit den Indianeren zusammenlebten, erklärte daraufhin Gouverneur William Bradford allen Siedlern, dass sie das Fest in Zukunft gemeinsam begehen wollen. Das Thanksgiving blieb erhalten, der Friede zwischen Indianern und Kolonisten ziemlich oft gestört.

New York

1780 führte der Staat New York das Thanksgiving als Feiertag ein.

Präsident Abraham Lincoln 1863

- immer am vierten Donnerstag im November -

Das Fest machte seine Runde und 1863 machte Präsident Abraham Lincoln daraus einen nationalen Feiertag, der seitdem jeweils am letzten Donnerstag im November begangen wird.

Lincoln war überglücklich und sprach: «In dem Jahr, das gerade zu Ende ging, sind wir mit einer Fülle fruchtbarer Felder und günstigem Wetter gesegnet worden, dies sind großzügige Geschenke von Gott ... Ich halte es für angemessen, dass diese vom gesamten amerikanischen Volk mit einem Herzen und einer Stimme ernst, ehrfurchtsvoll und dankbar angenommen werden. Ich lade daher die Bürger in meinem Lande und auch jene im Ausland ein, den letzten Donnerstag im November als Tag der Danksagung und des Lobes für unseren wohltätigen Vater zu begehen, der im Himmel ist.»

Jährlich wird vom amerikanischen Präsident eine „Thanksgiving-Proklamation“ veröffentlicht.

Was wäre USA und Canada ohne THANKSGIVING, dem amerikanischen ERNTEDANKFEST. Ein Fest der ganzen Familie, die extra angereist kommen.  Ferienzeit für die Kinder und die Flughäfen sind überladen von Reisenden zu ihren Lieben.

Die Truthähne werden zumeist  schon im Vorjahr vorbestellt, je größer desto schöner.

In München ist eine gute Adresse für Truthan Höhenrainer am Viktualienmarkt bietet sogar vorgestopften Truthan.

Macy’s Kaufhaus in New York

Am Herald Square in NewYork veranstaltet Macy’s jedes Jahr eine „Thanksgiving Day Parade“

Thanksgiving-Essen:

Truthahn, süße Kartoffeln, Mais in Käsesahnesosse, Preiselbeeren und ein deftiger Kürbiskuchen gehören traditionell auf den Speisplan. Bei den Hotel-Buffets „All you can eat“ biegen sie die Köstlichkeiten von Vorspeise, Hauptspeisen bis zu den Nachspeisen und den dekorierten Wunderwerken.


Klein-Haushalts-Essen

Auch in kleinen Haushalten ist es Pflicht einen ganzen Truthahn zu grillen. Die Folgewoche besteht aus Truthans-Sandwiches und Truthahn-Salat in allen Variationen.

Gebraten, geschmort, geräuchert, gegrillt oder ganz einfach in Fett frittiert – jede Idee wird ausprobiert.

Rezeptvorschlag von Magners Irish Cider

Truthahn mit Apfel-Füllung – probieren Sie selbst!

Truthahn - 2 bis 5 kg schwer

Für die Füllung:
3 säuerliche Äpfel
4 Nelken
2 Schalotten
1 Majoranzweig
1 Salbeizweig
1 Essl. Zitronensaft
2-3 Toastbrotscheiben
Salz
Pfeffer
Etwas Butter

Vorbereitung: Die Truthahn-Füllung vorbereiten, dabei beachten, dass die Füllung locker und nicht zu satt in die Höhlung gegeben wird: Sie dehnt sich beim Braten aus. Den Truthahn mit Butter bestreichen oder mit einem gefetteten Pergamentpapier bedecken, damit er nicht austrocknet.

Apfel-Füllung (die Füllmenge eventuell anpassen): Die Äpfel achteln; Schalotten mit den Nelken spicken. Kräuter zerkleinern, mit Äpfeln, Schalotten und Zitronensaft mischen, würzen. Toastbrot rösten, würfeln und dann zu der Füllung dazu geben.

Braten: Bei 3,5 bis 4,5 kg Gewicht 2 1/2 bis 3 Stunden bei 175 Grad. Truthahn erst mit der Brust nach unten eine Stunde braten, dann wenden und fertig braten. Oder die Truthahnbrust von Anfang an mit einem in flüssige Butter getauchten Pergamentpapier bedecken. Mit Füllung verlängert sich die Bratzeit um 30 Minuten.

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