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Spargelanstich 2014 auf dem Münchner Viktualienmarkt am 07.04.2014
Minister Helmut Brunner mit Spargelkönigin 2013/2014 Sina I. (©Foto: Ingrid Grossmann)
Minister Helmut Brunner mit Spargelkönigin 2013/2014 Sina I.
Hohenwarter Musibuam (©Foto: Ingrid Grossmann)
Hohenwarter Musibuam
Peter Strobl vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Pfaffenhofen/ Ilm Außenstelle Schrobenhausen gab Auskunft zu Fragen zum Anbau, Vermarktung, Qualität und Zubereitung von Spargel (©Foto:Martin Schmitz)
Peter Strobl vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Pfaffenhofen/ Ilm Außenstelle Schrobenhausen gab Auskunft zu Fragen zum Anbau, Vermarktung, Qualität und Zubereitung von Spargel
Fragen zur Zubereitung von Spargel beantwortet Ernährungsfachfrau Frau Maria Endres (©Foto: Martin Schmitz)
Fragen zur Zubereitung von Spargel beantwortet Ernährungsfachfrau Frau Maria Endres
großer Andrang beim Spargelanstich (gFoto: MartiN Schmitz)
großer Andrang beim Spargelanstich


©Fotos: Martin Schmitz, Ingrid Grossmann

An den jetzt wärmer gewordenen Tagen setzt die Ernte ein, so daß am 07.04.2014 (Montag) bei wunderbarem Frühlingswetter und blauem Himmel die Spargelsaison 2014 ganz offiziell eröffnet werden konnte mit einem symbolischen Spargelstechen auf dem Münchner Viktualienmarkt.

Um 10.30 Uhr griffen Staatsminister Helmut Brunner, der Vorsitzende des Spargelerzeugerverbandes und -rings Südbayern Josef Plöckl gemeinsam mit der 39. Schrobenhausener Spargelkönigin Sina I. zur Kelle, um symbolisch den ersten Spargel aus der Erde zu holen. Anschliessend wurden kreative Spargelgerichte an die Marktbesucher verteilt, die ersonnen worden waren von Hans Haas, seit mehr als 20 Jahren Chefkoch im zwei Sterne Restaurant Tantris. Mit diesem fulminanten Startschuss beginnen die Genießerwochen in München.


Film Video: Spargelzeit 2014 Auftakt @ Viktualienmarkt München mit der 39. Schrobenhausener Spargelkönigin Sina I. am 07.04.2014

Fotogalerie Spargelanstich Viktualienmarkt 2014, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, (©Foto: Ingrid Grossmann)
Fotogalerie Spargelanstich Viktualienmarkt 2014, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, (©Foto: Martin Schmitz)

Peter Strobl vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Pfaffenhofen/ Ilm Außenstelle Schrobenhausen gibt Auskunft zu Fragen zum Anbau, Vermarktung, Qualität und Zubereitung von Spargel

Programm:

10.00 Uhr

  • Musikalischer Auftakt mit den „Hohenwarter Musibuam
  • Ausschank von frisch zubereiteter Spargelsuppe
  • Kellermeister Siegbert Henkelmann vom Staatl. Hofkeller Würzburg kredenzt Wein „Silvaner zum Spargel“
  • Hans Haas, Sternekoch im Münchner Restaurant „Tantris“ in Zusammenarbeit mit der Schellermühle bereitet „Köstliches mit Spargel“ zu.
  • Fragen zu Anbau, Vermarktung und Qualität von Spargel beantwortet Fachberater Peter Strobl vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Pfaffenhofen/Ilm, Außenstelle Schrobenhausen
  • Fragen zur Zubereitung von Spargel beantwortet Ernährungsfachfrau Frau Maria Endres

10.30 Uhr Eintreffen des Ministers und Begrüßung

  • Symbolischer Beginn der Spargelsaison mit der Spargelkönigin Sina Göppel, dem Staatsminister Helmut Brunner und dem 1. Vorsitzenden des Spargelerzeugerverbandes und -ringes Südbayern Josef Plöckl

90 Spargelanbauer im Anbaugebiet „Spargelland Schrobenhausen“ beginnen in diesen Tagen wieder mit der Spargelernte. So können die Verbraucher ab April bis Mitte Juni frischen Spargel aus heimischen Anbau erhalten.

Die Spargelzeit endet auch dieses Jahr wieder am 24. Juni.


Film Video: so sticht man richtig: Schrobenhausener Spargelkönigin Sina I. @ Viktualienmarkt

FilmVideo: Produktinfos zum Thema Spargel und Spargelanbau von Spargelexperten Peter Strobl (mehr)

Spargel aus Schrobenhausen (mehr)
Weitere Produkt-Info Spargel (mehr)
Europäisches Spargelmuseum in Schrobenhausen (mehr)
Schrobenhausen im Internet (www.schrobenhausen.de)

Spargelmarkt Schrobenhausen am 24.05.2014 - von 10 bis 17 Uhr auf dem Lenbachplatz zusammen mit der Maidult und verkaufsoffenem Sonntag (mehr)

Spargelanstich mit Minister Brunenr und der Schrobenhausener Spargelkönigin Sina I. am 07.04.2014 auf dem Münchner Viktualienmarkt (©Foto: Martin Schmitz)
Spargelanstich mit Minister Brunner und der Schrobenhausener Spargelkönigin Sina I. am 07.04.2014 auf dem Münchner Viktualienmarkt

Nicht nur in der Spargelzeit ein gutes Ausflugsziel: das Europäische Spargelmuseum nebst benachtbarten Lenbachmuseum in Schrobenhausen  (Foto: Marikka-Laila Maisel)
Nicht nur in der Spargelzeit ein gutes Ausflugsziel: das Europäische Spargelmuseum nebst benachtbarten Lenbachmuseum in Schrobenhausen (mehr)
Lenbachmuseum in Schrobenhausen. Franz von Lenbach – Geburtshaus (von 1823) mit Museum (mehr)
Schrobenhausen im Internet (www.schrobenhausen.de)

Spargel-Erzeugerbetriebe kurz vorgestellt (wird ausgebaut)
Spargelhof Ulrich Karl in Peutenhausen. Schrobenhausener Spargel aus kontrolliertem Anbau, Erdbeeren und Speisekartoffeln (mehr)
Spargelerzeugerbetrieb Tyroller in Mühlried/Schrobenhausen (mehr)
Erlebnishof Spargelhof Koppold - Schönauerhof - Schrobenhausener Spargel und mehr vom Bauernhof (mehr)
Spargel Endres - Schrobenhausener Spargel aus Aresing (mehr)
Spargelhof Wenger - Wengerhof - Schrobenhausener Spargel aus Schrobenhausen (mehr)
Schrobenhausener Spargel vom Spargelhof Hainzmair in Pörnbach (mehr)

Spargel , Paartaler Schinken und mehr: Gasthof - Metzgerei Jakob Stief "Zum Schimmelwirt" in Schrobenhausen (mehr)
Spargel und mehr im Gasthof "Zur Post" in Schrobenhausen (mehr)
gemütlicher Biergarten und bayerische Gemütlichkeit: Bauern-Bräu @ Altstadthotel Schrobenhausen - nicht nur zur Spargelzeit (mehr)

Ausflugsziel im Schrobenhausener Spargelland: Gasthof Bogenrieder in Waidhofen ist nicht nur kinderfreudlich hervorragend (mehr)
Ausflugsziel im Schrobenhausener Spargelland: Landgasthof Zanker in Peutenhausen (mehr)


Spargel
Linktipps:
www.spargel.de (Website des des Spargelerzeugerverbandes Südbayern e.V., viele Infos, Rezepte, Bestellmöglichkeiten etc. )
www.direktvermarkter-online.de mit vielen Links zu Spargel-Direktvertreibern

Archiv:
Nur 3 Wochen Ende März bis April: Hopfenspargel - ein besonderer Genuss (mehr)
FilmVideo: Uraufführung "Ich bin ein Spargelesser" von Maklar - Schwarzbauer beim Spargelanstich 2009 auf dem Münchner Viktualienmarkt (mehr)
FilmVideo aus 2010: Produktinfos zum Thema Spargel und Spargelanbau von Spargelexperten Peter Strobl (mehr)
Anzeige / Promotion:
Frischer Schrobenhausener Spargel vom Spargelhof Ulrich Karl

Das BauernBräu im Altstadthotel Schrobenhausen - Leckeres nicht nur zur Spargelzeit

Schrobenhausener Spargel vom Spargelhof Hainzlmair in Pörnbach


Spargelhof Koppold Schäönauerhof - frischer Spargel vom Hof aus dem Schrobenhausener Lnd


Erlebnishof Waglerhof - Spargel und mehr aus Inchenhofen im Schrobenhausener Spargelgebiet

Nicht nur in der Spargelzeit ein Tipp: Gasthof Bogenrieder im Paartal


Spargel vom Wengerhof in Schrobenhausen

Spargelerzeugerbetrieb Tyroller in Mühlried/Schrobenhausen

Spargelzeit im Gasthof Zur Post mitten in Schrobenhausen

Spargelzeit im Zum Schimmelwirt Gasthof Metzgerei Jakob Stief in Schrobenhausen






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