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25 Jahre Spargelhof Ulrich Karl in Peutenhausen
Schrobenhausener Spargel aus kontrolliertem Anbau und Speisekartoffeln

Spargelhof Karl in Peutenhausen (Foto. Martin Schmitz)
Spargelhof Karl in Peutenhausen

frisch geschälter Spargel in einer neuen, atmungsaktiven Verpackung



Spargelhof Karl


Schobenhausens Spargelkönigin Marina Karl am 06.04.2008 mit Landwirtschaftsminister Josef Miller beim Spargelstechen... (Foto: Ingrid Grossmann)
Schobenhausens Spargelkönigin 2008 Marina Karl am 07.04.2008 mit Landwirtschaftsminister Josef Miller beim Spargelstechen...
mit modernen Hilfsmitteln lassen sich die Spargelfelder leichter abernten (©Foto: Martin Schmitz)
mit modernen Hilfsmitteln lassen sich die Spargelfelder leichter abernten
mit modernen Hilfsmitteln lassen sich die Spargelfelder leichter abernten (©Foto: Martin Schmitz)

mit modernen Hilfsmitteln lassen sich die Spargelfelder leichter abernten (©Foto: Martin Schmitz)

mit modernen Hilfsmitteln lassen sich die Spargelfelder leichter abernten (©Foto: Martin Schmitz)




Spargelfelder





Spargelhütten wie z.B. in Planegg in der
Semmelweißstrasse

©Fotos: Spargelhof Karl (1), Martin Schmitz (8), Klaus Ikenmeyer (2)

Ein Tagesausflug ins Spargelland Schrobenhausen lohnt sich, vor allem, wenn sie sich während der Saison gleich vor Ort von einem Direkterzeugerbetrieb wie z.B. dem direkt an der B300 zu erreichenden Spargelhof Ulrich Karl in Peutenhausen mit täglich frischen Spargel eindecken.

Der Spargel des Spargelhof Ulrich Karl wird auf einer Fläche von ca. 4 ha in kontrolliertem Anbau erzeugt. Kontrolliert wird der Anbau durch das Landeskuratorium für Pflanzliche Erzeugungen in Bayern e.V.

Der Spargelhof Ulrich Karl darf als Mitglied des Spargelerzeugerverband Südbayern e.V. auch das Zeichen des Schrobenhausener Spargelverbandes führen.


Video: Schrobenhausener Spargel vom Spargelhof Karl in Peutenhausen

Der Spargelhof Ulrich Karl führt Bleichspargel, also den hellen Spargel, in diverse Handelsklassen, die lediglich im Aussehen, nicht aber bei der Frische und dem Geschmack des Spargels unterschiedlich sind.

2015 neu im Anbau ist auch Grünspargel, der sichvortrefflich zum Beispiel für WOK Gerichte eignet.


2015 neu: Grünspargel @ Spargelhof Ulrich Karl in Peutenhausen (Schrobenhausener Spargel)

Im Hofladen erhalten sie auch andere Produkte wie zum Spargel passende Weine, diverse Spargelschäler, Speisekartoffeln Eier aus Bodenhaltung und auch Waldhonig und Blütenhonig benachbarter Imker aus Peutenhausen.

Von dort können sie auch eine Blick in die direkt daneben liegenden Verarbeitungsräume werfen, in denen auf hochmodernen Maschinen der Spargel gereinigt und auf passende Länge geschnitten wird, bevor er hier per Hand sortiert nach diversen Größen und Dicken in bereitstehende Kisten sortiert wird.


Video aus 2013: Neues vom Spargelhof Karl in Peutenhausen

Der Spargel wird dann heruntergekühlt und vor Licht und Temperatur geschützt in einem Kühlraum bereitgehalten.

Auf Wunsch erhalten Sie im Hofladen auch frisch geschälten Spargel in einer neuen, atmungsaktiven Verpackung. Damit kann man den Spargel auch gut im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.


Besuch beim regionalen Erzeuger: EDEKA Schmid auf dem Spargelfeld vom Spargelhof Karl

Besuch beim regionalen Erzeuger: EDEKA Schmid auf dem Spargelfeld vom Spargelhof Karl. Andreas Schmid vom EDEKA Schmid in Neusäß hatte sich 2016 auf den Weg gemacht, einige regionale Erzeuger kennenzulernen, von denen er Lebensmittel für seine Kunden bezieht.

Dabei wurde er gleich einmal in die Kunst des Spargelstechens eingeweiht vom Chef des Spargelhof Karl, Ulrich Karl. Denn dieser liefert ihm in der Spargelzeit Schrobenhausener Spargel direkt vom Hof.

Schrobenhausener Spargelkönigin 2007/2008 Marina Karl

Tochter Marina Karl war die amtierende Schrobenhausener Spargelkönigin während der Saison 2007/2008. Sie war in dieser Zeit eine ehrenamtliche Repräsentantin für den Schrobenhausener Spargel und die Stadt Schrobenhausen. Auchheute noch hilft die gelernte Maschinenbauerein, sofern sie nicht im Ausland tätig ist, ab und zu in der Spargelzeit aus.

Außer Spargel (von April bis 24. Juni) könen sie hier auch ganzjährig Speisekartoffeln einkaufen.

Für alle gilt das Versprechen des Hofes: "Ob nun klassisch oder international, unsere feldfrischen Erzeugnisse halten stets was sie versprechen, den wir legen höchsten Wert auf Qualität, Frische und zufriedene Kunden."

Spargelhof Ulrich Karl
Spargel Kartoffeln
Hörzhausenerstr. 4a
85565 Peutenhausen
Tel.: 08252/6437
Fax 08252/883356
www.spargelhof-karl.de    

Der Hof liegt circa 6 km westlich von Schrobenhausen in Peutenhausen (Hörzhausener Str. 4a), direkt an der B-300 zwischen Aichach und Schrobenhausen. Die Entfernung zu Augsburg und Ingolstadt beträgt dadurch nur ca. 40 km.



Zudem unterhält der Spargelhof Karl Verkaufshütten und Verkaufsstände

Verkaufshütten

In Utting am Ammersee, in Landsberg am Lech und Gräfelfing bei München

Utting am Ammersee:

  • Getränkemarkt Alpenquelle, Di.- Fr. 9-18 Uhr , Sa. von 8-12 Uhr (Nur in der Spargelsaison)           

Landsberg am Lech:

  • Waitzinger Wiese, Di.- Fr. 9-18 Uhr, Sa. von 8-12 Uhr
  • Über die ganze Spargelsaison

Landsberg am Lech

  • Blumenwiese "Portele", Inncenter (gegenüber OBI Parkplatz)
    Di.- Fr. 9-18 Uhr, Sa. von 8-12 Uhr (über die ganze Spargelsaison)

Planegg bei München:

  • Gewerbegebiet , Semmelweißstrasse, Mo.- Fr. 10-18 Uhr, Sa. von 8-12 Uhr (über die ganze Spargelsaison)

Verkaufsstände in Kempten und Kaufbeuren

Kempten:

  • Gasthof "Goldene Traube", Mi. und Sa. 8-12 Uhr (Nur in der Spargelsaison)

Neugablonz:

  • Bistro Wanted (ehem. Königshöhe), Perlengasse 14 Sa. 8-12 Uhr (Nur in der Spargelsaison)

Kaufbeuern:

  • Schelmenhofstr., Do. und Sa. 8-12 Uhr (Nur in der Spargelsaison)

Wann gibt es was?

Spargel von Mitte/Ende April bis Mitte/Ende Juni

Speisekartoffeln ganzjährig


Video: Auf dem Spargelfeld von Spargelhof Karl - Infos zum Spargelanbau

Spargelhof Ulrich Karl in Peutenhausen. Schrobenhausener Spargel aus kontrolliertem Anbau, Erdbeeren und Speisekartoffeln (©Foto: Martin Schmitz)
Spargelhof Karl - hier erhalten sie Spargel frisch direkt ab Hof

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Frischer Schrobenhausener Spargel vom Spargelhof Ulrich Karl





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