In dem Familienbetrieb gibt es weißen und grünen Spargel, aus eigenem Anbau auf knapp 2 Hektar, auf Wunsch auch geschält in Direktvermarktung: Spargel aus kontrolliertem, integriertem Anbau, ausgezeichnet mit dem Gütesiegel „Qualität aus Bayern". Das Programmsteht für die Qualität, Frische und Herkunft des Spargels. Dafür wird das Logo "Schrobenhausener Spargel". vergeben.

Hier in Aresing dauert es immer ein paar Tage länger mit dem Beginn der Spargelzeit als in anderen Teilen des Schrobenhausener Spargelgebietes.

Der Boden ist hier etwas weniger sandig, er ist schwerer: es gibt Spargel-Fans, die der Meinung sind, dass dadurch der Spargel sogar noch etwas würziger schmeckt. Aber das muss jeder für sich selbst entscheiden..

2009 hat man gerade erst einen neues Gebäude angebaut, in dem der Spargel bearbeitet und für den Direktverkauf angeboten wird.

Hier bekommen sie Spargel auf Wunsch auch gerne vakuum verpackt, oder, und das ist eine besondere Spezialität, auch als Präsent dekoriert.

Kinder lieben den kleinen Babyspargel.

Man kann auch ein bißchen zuschauen, wie der Spargel verarbeitet wird, vom waschen über das schneiden bis hin zur Sortierung. Wenn sie Fragen zum Produkt haben: Maria Endres ist Ernährungsberaterin undkann ihnenviele Tipps gegen rund um den Spargel.

Das macht sie auch anderswo, ob beim Spargelanstich auf demMünchenr Viktualienmarkt oder in einem Kochkurs mit ihr an der Schrobenhausener Volkshochschule erfährt man alles rund um den Spargel, Geschichte, Anbau, Einkauf. Natürlich steht an diesem Abend die Zubereitung köstlicher Spargelgerichte auf dem Programm. Der nächste Kochkurs dort ist am 13.05.2009: "In diesem Kurs stelle ich Ihnen neue Rezepte vor und verrate Ihnen heiße Tipps zum Thema Spargel!"

Spargel Endres, Aresing auf einer größeren Karte anzeigen