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Cube - Restaurant & Vinolounge by lifestyle im München Lehel (07.2007-06.2011) - Archivbeitrag





Marcus Mensch hat sich mit dem Cube ein eigenes Lokal gegönnt








©Fotos: Martin Schmitz

Mensch heißt der Mensch, der Münchens neuestes Lifestyle Restaurant in der Bruderstraße Anfang Juli 2007 eröffnete (Nachtrag: und im Juni 2011 zumachte).

Den Mensch kennen wir, dachten wir uns gleich, hatten wir ihn doch kennengelernt bei der Eröffnung der MaxPrivate Bar im Hotel Vier Jahrezeiten Kempinski, wo er uns als Pre-opening-manager positiv auffiel durch charmanten und aufmerksamen Service. Danach arbeitete er im Lenbach. Erfahrung in der Systemgastronomie sammelte er bei Maredo in München. "Hier habe ich gelernt, wie man sparen kann", so Mensch.

Markus Mensch (Nomen est omen) hatte schon vor einiger Zeit München verlassen, um in Regensburg ein Lokal zu eröffnen, dessen Kubusartigen Räumlichkeiten ihn zu dem Namen Cube inspiriert hatte.

Doch in Regensburg wurde ihm das Lokal vor der Nase weggeschnappt, als er die Nachricht aus München bekam, daß in der Bruderstraße 6 in Nähe des P1 Club und des Haus der Kunst im Lehel gelegen, die Räumlichkeiten übernehmen könnte, in denen man vorher im Samara Oriental orientalische Köstlichkeiten geniessen konnte.

Als Restaurantleiterin fungiert Marion Winklbauer, dazu kommen ein Trainee sowie vier Mitarbeiter in der Küche und im Service.

Im CUBE wird man am Empfang begrüßt und ins Restaurant im Obergeschoss oder in die Vinolounge im Untergeschoss begeleitet.

"Das CUBE soll ein zuhause sein für Leute, die gern essen gehen und feiern. Das können die Gäste hier an einem Ort", sagt Markus Mensch.

Der Geschäftsführer des Münchner Restaurants und Vinolounge will seine Gäste auf drei Ebenen kulinarisch verwöhnen. Modern, gehoben, jung und dynamisch sieht Mensch sein Konzept.

Eine perfekte Lösung für internationale Geschäftsfreunde, Münchener Gäste sowie Feinschmecker aus aller Welt. CUBE restaurant by lifestyle offeriert internationale Küche mit regionalem Einfluss.

Im Eingangsbereich gibt es mittags kleine Sandwiches, Salate und Kaffee "to go".

Am Nachmittag gibt es Tee, Kaffee und süße Teilchen. Abends wird der Bereich zum Empfangsdesk. Ein paar Stufen höher geht es ins edle Restaurant - weiß eingedeckte Tische, Stoffservietten und feines Kristallglas.

Mittags gibt es ein 3-Gänge-Menü für 4,90 Euro.

Abends wird es edler: "unsere internationale Küche bietet das Richtige für jeden Geschmack - unter anderem Steaks vom Lavagrill und ein 4-Gänge-Menü für 35 Euro, das zur Saison wechselt", sagt Mensch.

Auf der Karte gibt es auch ein "CUBE"-Schnitzel, drei Schnitzel vom Schwein, Pute und Kalb, zwei Beilagen dazu sind für 14 Euro inklusive und frei wählbar. "Wir wollen gute Qualität und faire Preise anbieten. Die Preise wollen wir halten", so Mensch.

Im klar designten Restaurant gibt es 50 Sitzplätze, im Separee weitere zehn. Im historischen Kellergewölbe befindet sich die "CUBE vinolounge by lifestyle". Hier können die Gäste am Abend bei Loungemusik derzeit 35 Weine und hochwertige Spirituosen aus aller Welt genießen. 0,2 l des Weins kosten zwischen 7,50 und 15,50€.

Auch eine Vielzahl an Longdrinks im Premiumbereich wird angeboten. Mit einer Anzahl von 40 Sitzplätzen bietet sich die vinolounge sich auch für kleinere Feierlichkeiten an. CUBE event by lifestyle es wird zu allen Veranstaltungen ein individuelles Arrangement zusammengestellt.

Nach einer Budgetvorgabe findet eine kostenlose Beratung durch die Eventplanung statt. Für jedes Budget wird der richtige Veranstaltungsrahmen gefunden. Der Küchenchef stellt gerne individuelle Menuevorschläge zusammen.

CUBE Catering, Hochtzeitsplanung, Firmenveranstaltung, Präsentation, Konferenz, Themenabend, Weinverkostung, Clubbing Lunch Tip:

Mittagsmenue in drei Gängen € 4,90 Dinner Tip: Menue of the month 4 Gang € 42,00

Lounge Tip: 1,5l Magnum Veuve Cliquot mit Fingerfood € 130,00

Das cube eröffnet im März 2009 seine neue Lounge.

Die CUBE lounge by lifestyle ist anders. weder Bar noch Restaurant, dafür ein wenig von allem. CUBE lounge ist "cosy" überschaubar, gemütlich und modern. Nur so kann die einmalige Atmosphäre entstehen, die ihnen das Team um Markus Mensch bietet.

PRESSESTIMMEN

Holiday Inn City Centre
2002-2015
"Lifestyle gastronomie" überrascht seine Gäste mit klarem Konzept, stilvollem Ambiente und einer kreativen Küche für gehobene Ansprüche - und das zu fairen Preisen.

In einem der schönsten Stadtteile, dem "Lehel", hat das restaurant & lounge "CUBE" eröffnet und der Weltstadt mit Herz ein neues Highlight beschert. Lifestyle ist die Devise und beginnt um 11:30 Uhr mit einem preiswerten, ständig wechselnden Mittagsmenü und endet mit Erlesenem am Abend.

Das Angebot ist vielfältig und anspruchsvoll. Wer den Abend in angenehmer Atmosphäre ausklingen lassen oder beginnen möchte, begibt sich in die "Lounge", in einem denkmalgeschützen traumhaften Kellergewölbe. Jeder Hotelgast, der während seines Aufenthalts das "CUBE" nicht besucht, hat viel versäumt.

PRINZ - Neu in München
08-2007
Kubischer Stil im Kellergewölbe
Der Restaurantfachmann Markus Mensch (u.a. Steigenberger, Vier Jahreszeiten, Lenbach) ist gerade mal 26 Jahre jung, das "CUBE" ist sein erster eigener Laden.

Beim ansprechenden Design hat die Formstelle mitgewirkt. Schön ist die warme, mediterrane Atmosphäre und die klaren (kubischen) Linien im oberen Essbereich sowie im denkmalgeschützten Kellergewölbe.

tz München - Lokal des Tages
10-07-2007
Seit Freitag neu in der Bruderstraße im Lehel: das Restaurant CUBE (Mo. - Sa. 11:30 - 1 Uhr) mit seinem modernen, geradlinigen Design und der klassisch-internationalen Küche.

Wochentags gibts einen dreigängigen Mittagstisch für 4,90 Euro. Heute: Bärlauchcremesuppe, kalter Schweinebraten mit Bratkartoffeln und Mangomousse.

AHGZ - Bayern
28-07-2007
von to go bis edel
Das CUBE vinolounge und restaurant bietet Speisen zum Mitnehmen und aufwändige Menüs

Hinweis: imJuni 2011 schloss sdas Cube, das zuletzt Tanja Irber führte, Marksu Mensch hatte das Lokal bis August 2010 geleitet. Nachfolger an gleicher Location ist das "Monsoon" - ein vietnamesisches Restaurant.

Cube - Restaurant & Vinolounge by lifestyle im Lehel feiert am 9. Mai 2009 die „etwas andere“ Doppel-Geburtstags-Party (mehr)

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cube
restaurant & vinolounge by lifestyle
Bruderstr. 6
80538 München
www.cube-muenchen.de
MVG / MVV Signets
U-Bahnen, Busse: Lehel

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