Am 08.12.2016 eröffnete im Münchner Stadteil Lehel der international bekannte Winzer Leo Hillinger seinen neuen Standort in München: Leo Hillinger Wineshop & Bar.

„more than wine“, der Slogan des österreichischen Unternehmens, trifft am besten das Konzept der neuen Lokalität in München: traditionelle Speisen, originelle Accessoires und jede Menge cHILLiges Lebensgefühl, damit Leib und Seele so richtig aufatmen und genießen können.

Das spiegelt auch das Interieur im neuen Wineshop wieder. So stylish wie der Winzer selbst präsentieren sich die Räumlichkeiten: modern, aber gemütlich, einfach einladend zum Sitzenbleiben auf ein Plauscherl mit Freunden.

Ob für ein leckeres Mittagsmenü oder einfach zum Ausspannen nach der Arbeit: in der Leo Hillinger Wineshop & Bar kommt man gerne vorbei und kann sich dabei auf eine genussvolle Zeit freuen.

Leo Hillinger über: Leo Hillinger Wineshop & Bar - neu in München-Lehel

Zunächst einmal ist dieser Weinshop ganz anders, als man solcherlei Orte kennt. Dezent im rechten, hinteren Teil des aus der Zusammenlegung eines Eissalons (Gandl Delino) und eines Fahrradgeschäftes (Bike Schmiede München) entstandenen Räumlichkeiten, befindet sich der Teil des Lokales, der dem Verkauf von Wein vorbehalten ist, und den Weinverkostungen.

Dort ist alles ausgestallt, von den Schnäpsen bis zu den Weinen, wie die Rot- und Weißweine Constantia Hill des Weingutes Constantia Glen in Südafrika, "hinter dem Toofelberg", wie er so schon sagt, entstanden in einem Joint-Venture mit dem Vorarlberger Textilunternehmer Alexander Waibel, dem das Weingut gehört.

Oder - wir sind ja nach drei Jahren Pause - der Leo Hillinger Shop in der Schrannenhalle hatte den Münchner den Winzer ja schon einmal nahegebracht - nun auch ein ganz für München geschaffener Wein, der passend "Minga" getauft wurde, ein reiner grüner Veltlinger, eine Reserve, Beerenauslese trocken, 93 Falstaff Punkte.

Stolz ist Leo Hillinger auf sein neuestes Lokal: "Ich hab 1990 angefangen mit 400.000 € Schulden, zu 17 % verzinst, nicht einmal einem Hektar Weingarten und Null Kunden, und heute stehe ich meinem achten Lokal, meinem eigenen.... Es hat irgendwann einer zu mir gesagt, 'du bist ein Taugenichts'. Wenn der jetzt da wäre, dann tät der schaun."

Leo Hillinger füllt in seine Flaschen nicht nur Top Weine, sondern auch sein Lebensgefühl, oder wie er es gerne bezeichnet „sein Herzblut“ und das ist erfüllt von Freude, Passion, Kraft, Leidenschaft und nicht zu guter Letzt, strickter Konsequenz!

München ist für den Winzer Leo Hillinger eine Stadt, zu der er eine besondere Beziehung hat: „Mich verbindet nicht nur die gemeinsame Sprache mit den Bayern, sondern vor allem die Begeisterung für ausgezeichnete Getränke und gutes Essen. Zwei hervorragende Gründe, um für die Weinliebhaber in München wieder aktiv zu werden.“

In München hatte er übrigens begonnen, erzählte er uns am Abend der Eröffnung, beim Sabizer.

Im Lehel ist er auch schon angekommen, baut auf gute Zusammenarbeit mit seinen Nachbar, war schon beim Fiseur vis à vis, beim Mustafa beim Frühstück, im La Stanza, der Galerist war auch schon zu Besuch, im Hotel Opera nebenan übernachtet er - "Wir sollten eigentlich alle zusammenhelfen und nicht gegeneinander arbeiten" wünscht er sich.

Beim Bier ist München Weltmeister und bei den Weinen überzeugt der Österreicher mit Top-Weinen und einer breiten Vielfalt, von leichten, fruchtigen Weißweinen bis hin zu extraktreichen Rotweinen.

Zusätzlich kredenzt er den Gästen im neuen Wineshop in München regionale Leckerbissen wie z.B. „Feuerfleck“ und „HILL Spezialitäten Platten“ aus seiner Heimat Burgenland.

Ausgewählte Schmankerln, die man in Ruhe bei einem Glas Wein genießen und auch in der Greisslerei kaufen kann.

Angeboten wird das komplette Weinsortiment von Leo Hillinger, wie bereits von seinen 7 weiteren Standorten in Österreich bekannt zu Abhof Preisen, das in Verkostungs-Flights classic red oder reserve und white einen kleinen Vorgeschmack auf die Vielfalt gibt.

Seit Leo Hillinger 1990 das väterliche Weingut übernommen hatte, entwickelte es sich zu einem der größten österreichischen Betriebe. Auf beachtlichen 70 Hektar biologisch-organisch bewirtschafteter Rebflächen entstehen im burgenländischen Jois Weine von Weltklasseformat. Immer wieder verlässt Leo Hillinger traditionelle Wege zugunsten kreativer Innovation.

Klare Entscheidungen beenden die „stürmischen“ Jahre der Neugier. Zurück zu den Wurzeln, zu den Reben der eigenen Böden. Naturnähe heißt die Philosophie. Unverwechselbar regionaler Charakter ist das Ziel.

Aus Erde und Sonne entsteht die Seele des Weins. Die Kunst des Kellers übt respektvolle Zurückhaltung von der Natur und dominiert niemals über die natürliche Magie des heimatlichen Terroirs.

Dank Leo Hillinger wissen wir, dass Spitzenwein in verfügbarer Menge, mit hohem Markennimbus, keine Selbstverständlichkeit ist. Überzeugen können Sie sich selbst seit dem 08. Dezember 2016 in der Leo Hillinger Wineshop & Bar München.

Im Lokal präsent für die Gäste und Kunden wird sein der Andreas, der auch als künftiger Miteigentümer des Münchner Lokals vorgesehen ist, unterstützt wird er vom Alex.

Highlights werden unter anderem die HILL Special Events sein:

- jeden Donnerstag HILL Ladies Day (1 Glas GRATIS Secco für alle Ladies)

- jeden Freitag- und Samstagabend DJ Sound

- 1 x monatlich HILL Brunch mit Live Musik

uvm.

Leo Hillinger Wineshop & Bar
St. Anna-Str.18
80539 München-Lehel
shop-muenchen@leo-hillinger.com
leo-hillinger.com
geöffnet:


U-Bahn, S-Bahn Marienplatz Lehel