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Spago Ristorante - traditionell italienisch und gut essen im Herzen Münchens |
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Salvatore und Francesca sind die Wirte des neuen Spago Ristorante am Sendlinger Tor nach Umbau hell und mit Blick in die offen Küche der Nebenraum wirkt jetzt viel freundlicher Tagliolini al Tartufo @ Spago Ristorante Pappardelle mit Hirschragout und Kastanien Ravioli mit Spinat-Ricotta Füllung Spaghetti Poverina @ Spago Ristorante Tortino al cioccolato Semifreddo al croccante Pizza gibts auch - der Teig hat zuvor 36 Stunden reifen dürfen ©Fotos: Martin Schmitz |
Das freut die Redaktion von ganz-muenchen.de ganz besonders, denn von der Arbeitstisch aus haben wir es nicht weit ins neue Spago Ristorante..... Da, wo einst in einem denkmalgeschützten Stadtpalais die "Karawanserei" gegenüber dem Café Mozart mit ihrem persischen Essen es als Gastro-Tipp bis in die NY Times gebracht hatte, gab es nach eine Intermezzo mit einem italienischen Lokal zwischenzeitlich fast zwei Jahre - nichts. 22 Monate Leerstand bei so einer so zentral gelegenen Gastro Location, eigentlich unmöglich. Fast hätten wir den Ort vergessen. Schön, dass hier jetzt im Herbst 2017 wieder Leben eingekehrt ist. Wer hinter dem Sendlinger-Tor-Platz gegenüber dem Café Mozart schmackhaft italienisch essen will und dabei moderate Preise erwartet, der ist im neuen Spago Ristorante gut aufgehoben. Klassische italienische saisonale Küche mit Qualität und mit viel Geschmack, oder wie ein Gast sagte: lecker und bezahlbar, in einer angenehmen, geschmackvollen und modernen Atmosphäre. Denn das Spago Ristorante wurde zunächst einmal umgebaut, die offene Küche zum Beispiel gewährt dem Gast einen Blick in die Küche. Alles wurde heller, freundlicher gestaltet durch den gründlichen Umbau, Bewährtes aber blieb erhalten, wie der gemütliche sperate Seitenraum oder der schöne Innenhof-Biergarten des Spago Ristorante, welcher auf viele sonnige und warme Stunden hoffen läßt, die man hier verbringen möchte. Das Bild runden dann auch die beiden Gastronomen Salvatore und Francesca ab, die beide aus Italiens Süden stammen und schon in der "Osteria San Michele" in der Baumkirchner Straße überzeugten. Die Qualität der Speisen zeigt sich schon an den hausgemachten Gnocchi, Ravioli, dem selbstgemachten Brot und dem 36 Stunden gelagerten Pizzateig. Dass die Pizzas im Spago Ristorante aus dem Steinofen kommen, ist dann auch folgerichtig. Klassische Pizzas, nur der Geschmack ist überraschend gut. Das Essensangebot des Spago Ristorante zieht sich durch ganz Italien und ist entsprechend fein und schmackhaft. Mit viel Liebe und Leidenschaft wird täglich frisch aufgekocht, saisonal abwechselnde Gerichte erweitern die Speisekarte, und das schmeckt man auch. Damit kommen wir gleich zum Essen am Mittag: z.B. Mittagsmenü 1, gemischter Salat oder Tagessuppe und als Essen Tagliatelle Salomone mit Lachs und Zucchini für 8,50 Euro. Oder Mittagsmenü 5, Scaloppina al Pepe Verde, Schweinemedaillon mit grüner Pfeffersauce und Tagesbeilage 11,50. Vorher, besagter gemischter Salat bzw. Tagessuppe. Tageskarte: Dazu einen guten italienischen Wein, z.B.: Lugana (Weißwein) oder Primitivo (Rotwein). Wobei es immer drei gute offene Weine, 0,1 0,2, als Wochenangebot gibt. Und wer dann noch was für das Dessert frei hat, dem empfehlen wir: z.B. Semifredo al Croccante oder Tortino al Cioccolato 7,50. Darauf trinken Sie dann im Spago Ristorante einen echten italienischen Grappa von Primeuve und zum Abschluss noch einen Espresso von Caffe Vergnano, und der Abend ist vollends in Italien verbracht. Im Sommer können die Gäste dann entweder auf der Wegterrasse vor dem Lokal einen Ferrari-Aperitivo genießen oder bei Hitze in der kühlen Innenhofterrasse, weinberankt, speisen oder ein kühles Bier von Hacker-Pschorr trinken. … eben dolce Vita ! Fazit: Es gibt ja viele Italienische Ristorante in München, doch nur wenige verdienen diese Bezeichnung. Das "Spago Ristorante" gehört jedoch zu den Verdienten, da es hält was es verspricht und authentisch ist.
Spago Ristorante Öffnungszeiten: 11:30 bis 15 h, 17:30 bis 0 h Kreditkarten: EC, Visa und Master Card Parkplätze: am Abend in der Pettenkoferstraße
Übrigens: wer in der nähe wohnt kann sich vom Spago auch das Essen per Lieferando kommen lassen
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