Das Konzept des Londoner Hard Rock Cafe ging von Anfang an auf: karierte Tischdecken, laute Rockmusik, beste hausgemachte Burger , dazu Pommes und ein kühles Bier - so, wie man es von zu Hause in den USA kannte. Dazu handselektierte Kellnerinnen, die am Besten altersmässig alle unter 30 Jahre alt sind, so scheint es jedenfalls optisch.

Weiß gekleidet mit kurzen Röcken sind die weiblichen Servicekräfte im Hard Rock Cafe (HRC) auch heute noch. Ganz in schwarz - aber mit langen Hosen - hingegen sind die männlichen Waiters angezogen.

Gitarren-Pins sind zudem beliebte Tauschartikel innerhalb der Hard Rock Cafe Familie, manchmal wurden sie aber auch von besonders zufriedenen Gästen geschenkt. Praktisch, dass der Souvenir Shop mit jeder Menge Pins direkt am Eingang liegt.

Erfahrene oder langjährige HRC Mitarbeiter erkennt man deshalb an der Menge an Pins. Einzelne machen mit ihrer Gitarren- Pinsammlungen an der Brust russischen Generälen Konkurrenz:-))).

Eine richtig warme, relaxte Stimmung herrscht im Hard Rock Cafe Munich. Aufmerksam und freundlich ist die Behandlung der Gäste, die am Eingang empfangen und dann flott platziert werden, wie in Amerika so üblich. Wartezeiten lassen sich an der Bar überbrücken.

Selten dreht sich in Münchens Gastronomie alles so eindeutig um den Gast wie hier. Gute Stimmung, "high-energy atmosphere" ist Philosophie, wirkt dabei aber nicht zwanghaft. Rock Musik liegt in der Luft, doch man kann sich gut unterhalten. Mehr als 10.000 m Kabel wurden für die State of the Art Anlage neu verlegt, um den Sound optimal hinzukriegen.

Es sollen ja auch Rock-Konzerte auf der Bühne stattfinden können. Großbild Flatscreens sind an allen Wänden verteilt, so dass Bilder zur Musik nicht fehlen.

Tipp: hören Sie im HRC irgendwann einmal den Titel Y.M.C.A., lockern Sie sich schon einmal. Denn gleich beginnt die ganze Belegschaft auf die Musik zu tanzen, zu klatschen und zu singen. Von der Fröhlichkeit lassen sich die Gäste gerne anstecken, tanzen und singen mit. Alles blüht auf. Lustig. Erlebnisgastronomie pur.

Wenn alles so läuft, die Gäste wie vorgesehen mitmachen, dann freut sich auch der General Manager, der schon zuvor in den Hard Rock Cafes Amsterdam, Kapstadt und Barcelona wirkte und nun endlich wieder nach München zurückkehrte, das Hard Rock Cafe Munich zu leiten.