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Restaurant Pfistermühle - Alt-Münchner Atmosphäre am Platzl

Alt-Münchener Atmosphäre an einem der schönsten Orte in der historischen Altstadt:

In den liebevoll restaurierten historischen Gewölben der herzoglichen Mühle von 1573 aus dem 16. Jahrhundert des Restaurants „Pfistermühle“ erwartet die Gäste eine gehobene bayerische Küche mit heimischen Spezialitäten fast vergessener Rezepte aus Kochbüchern Ober- und Niederbayerns und der Oberpfalz.

Dazu erlesene fränkische und internationale Weinspezialitäten und Ayinger Bier vom Faß.

In Altmünchner Atmosphäre serviert Küchenchef Bernhard von Funcke pfiffige Kreationen bayerischer Köstlichkeiten.

Die Produkte bezieht von Funcke aus bayerischen Regionen: das Wild von der Gebirgsjagd in Unterammergau, das Rindfleisch vom Gutshof Siegertsbrunn, der für ökologisch kontrollierte Aufzucht garantiert, das Lamm aus dem bayerischen Wald, Schweinefleisch aus Niederbayern und die Fische aus oberbayerischen Seen.

Im Bereich der Weinkarte wird besonderes Augenmerk auf das Weinanbaugebiet gelegt.

Die Pfistermühle verfügt über 95 Sitzplätze, verteilt auf vier Stuben. Im Sommer stehen zusätzlich 30 Plätze im Wirtsgarten zur Verfügung. Ein Nichtraucherbereich ist ebenfalls vorhanden.

Sie finden die Pfistermühle zentral nur wenige Meter vom Marienplatz und direkt neben dem Platzl Hotel. Parkmöglichkeit finden Sie in der Tiefgarage des Platzl Hotels

Silvester im Restaurant Pfistermühle mit 7-Gang-Gala-Menü von Küchenchef Bernhard von Funcke für 130 Euro pro Person

Ein kulinarisches Fest erwartet die Gäste am Silvesterabend in der „Pfistermühle“. Küchenchef Bernhard von Funcke und sein Team servieren ein 7-Gänge-Menü mit Spezialitäten aus der gehobenen bayerischen Küche. Der Preis beträgt 130 Euro pro Person und beinhaltet neben dem Gala-Menü einen Aperitif, Kaffee und Gebäck sowie eine halbe Flasche Champagner um Mitternacht.

Um Tischreservierung wird gebeten unter Telefon 089-23 703 865.

Auszug aus dem „Gala-Menü Silvester 2006“:
Terrine von der Maispoularde mit Entenleber und Auberginenconfit
***
Medaillons vom Seeteufel mit mediterranem Gemüse
***
Kalbsrückensteak mit tropischer Pfefferkruste, Vanille-Lauch-Karotten und Kartoffelkrapfen
***
Orangenmousse im Baumkuchenmantel, Honig-Zimt-Parfait, Gewürzorangenragout und Tabak-Schokoladenmousse

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Pfistermühle Restaurant
im Platzl Hotel
Sparkassenstraße 10
80331 München


Öffnungszeiten Restaurant Pfistermühle
Geöffnet von Montag bis Samstag von
11.30 Uhr bis 24.00 Uhr.
Die Küche ist ab 12.00 Uhr bis 23.00 Uhr geöffnet.
Sonntags Ruhetag
Telefon: 089-23 703 865
Fax: 089-23 703 800
E-Mail: info@platzl.de
Internet: www.platzl.de

MVG/MVV:
U6/3 und S-Bahnen Marienplatz, dann einige Hundert Meter zu Fuß.


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