Die Wirte Manfred und Florian Silbernagel von der Perlacher Forschungsbrauerei produzieren 2014 sicherlich wieder Münchens wahrscheinlich stärkstes Fastenbier: 19,5 Grad Plato Stammwürze und 8,1 % Volumenprozente Alkohol hat sein süffiger bernsteinfarbener "blonder" Doppelbock.

Und noch eine Besonderheit: St. Jakobus ist das einzige Starkbier, das nicht auf –ator endet.

Der Kandidat für den Anstich 2014 am 07.03.2014 Punkt 12 Uhr schlug sich Oberbürgemeisterlich, als ein Solcher möchte er ja auch gewählt werden am 16.03.2014: Josef Schmid, CSU Oberbürgermeister-Kandidat schaffte das Anzapfenmit gerade einmal zwei sauber gesetzten Schlägen ohne Spritzer, und hatte zuvor sogar noch ein paar lockere Worte fürs Publikum parat.

Heuer war die Anzapfzeremonie erstmals in die umgebauten und größeren hinteren Räume verlegt worden, so dass auch ein 100 Liter Fass statt des sonst nur halb so voluminösen Fasses zum Einsatz kam in dem der Brauerei angeschlossenen Erprobungslokal.

Video: Starkbieranstich Sankt Jakobus 2014 @ Forschungsbrauerei und Bräustüberl in München Perlach

Die Starkbierzeit im Bräustüberl der Forschungsbrauerei beginnt bereits am 7. März und geht bis zum 6. April 2014.

Zur Unterhaltung der zahlreichen Gäste spielt an den 5 Wochenenden die Bräustüberlmusik zünftig auf.

Am ersten und letzten Wochenende sogar an 3 Tagen von Freitag bis Sonntag; ansonsten immer freitags und samstags.

Der Sankt Jakobus - Münchens einzigartigstes Bockbier Kellertrüb und unfiltriert - wird noch im Keferloher ausgeschenkt. 14 Wochen Lagerzeit bei 1 Grad Celsius hat er hinter sich, das vollmundige Starkbier kommt zu € 4,50 für den halben Lier oder € 8,60 für die volle Maß in den Ausschank.

Einige Tage später gibt es hier zusätzlich das Pilsissimus Hell Extra im Ausschank.

Natürlich wartet auch die Küche des Bräustüberls während der Starkbierzeit mit täglichwechselnden besonderen Spezialitäten auf, z.B. Kesselfleisch, Surhax’n, Ochsenbraten oder Wammerl auf Sauerkraut.

Zum Anstich des legendären Bock öffnete das Bräustüberl der Forschungsbrauerei bereits um 10 Uhr.

Forschungsbrauerei und Bräustüberl
Unterhachinger Str. 76
81737 München
Tel.: 089 6701169
Öffnungszeiten:
Öffnungszeiten: Montag Ruhetag. Werktags 11.00-22.30 Sonn- und Feiertags 11.00-22.00.
www.forschungsbrauerei-braeustueberl.de

MVG/MVV: S6 bis Perlach, sowie die Buslinien 55 und 139 bis Pfanzeltplatz, von dort jeweils zu Fuß

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Video: Rückblick auf die Vorjahre

Video: Starkbieranstich Sankt Jakobus 2013 @ Forschungsbrauerei und Bräustüberl in München Perlach

Video: Starkbieranstich Sankt Jakobus 2012 durch MdL Markus Blume @ Forschungsbrauerei und Bräustüberl in München Perlach

Video: erste Impressionen nach der Wiedereröffnung: Forschungsbrauerei und Bräustüberl in München Perlach