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fernöstliche Küche erleben im Vietnam Haus in der Au (Archiv) |
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©alle Bilder: Marikka-Laila Maisel |
Kennen Sie das? Ab und zu gibt es Lokale, in denen man sich auf Anhieb gut aufgehoben fühlt. Zu diesen gehörte das Ende Mai 2002 eröffnete "Vietnam Haus" in der Au.
Erster Eindruck: ein langgezogener Raum, hell, schöne Kissen drapiert auf den Stühlen und Bänken, Kerzen, ein stehender Buddah ganz hinten im Raum, große schwarzweiß Bilder einer Frau in vietnamesischer Tracht ästhetisch fotografiert an den Wänden. Die Wirtin Thi Ailien Dang, wie sich schnell herausstellt. Seit 20 Jahren in Deutschland, hat Frau Dang schon vorher mit ihren "Little Saigon" Lokalen (zuerst Steinstraße, später Destouchestraße) einer große Anzahl von Stammgästen ihr gastronomisches Vietnam nähergebracht. Lebhaft, aufmerksam, gewissenhaft, freundlich - das beschrieb am einfachsten die bestens deutsch sprechende Wirtin, die sich persönlich um viele Details des gemeinsam mit Tochter Vy geführten Restaurants kümmerte. Dem üblichen Drang, die Lokale mit vietnamesischen Kleinkram vollzustopfen, widerstand die Wirtin. Der vergoldete stehende Buddah der Stirnseite des Raumes mit seiner Glocke ist eine unwiderstehliche Attraktion für die kleinen Kinder, deren Eltern das Vietnam Haus nicht weit von der Isar entfernt schon auf ihren Spaziergängen entdeckt haben. Helle Holzbänke zogen sich entlang der hellen Wände, an denen neben dezent modernen Lampen ausschließlich die eingangs erwähnten großen Fotos die Blicke auf sich ziehen. Auf den Bänken zahlreiche Kissen in weiß, rosé, gelb, apricot. Im Laufe des Jahres kommen noch neue Tische und Stühle, zum Start hat sich die Wirtin jetzt erst einmal damit beholfen, die Stühle mit über die Lehnen gezogenen blauen Sitzkissen bequemer zu gestalten. Blaue Tischdecken, Kerzen auf dem Tisch, die schwarzen Esstäbchen ruhen auf Isarkieseln, mit welchen auch die Fensterbänke dekoriert sind. Blau-weißes Schalen und Teller erwarten den Gast zu den vietnamesischen Köstlichkeiten des Hauses (weiter) Weiter zu: Vietnam Haus - essen + trinken |
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