Nicht nur die leckeren Reis- und Fischspezialitäten kommen dem Gast auf den Laufbändern entgegen, sondern auch Teigtäschchen, Fleischspieße, Gemüsevariationen, Krabbenbrot und vieles mehr.

Stilvoll und unentbehrlich ist die dunkle Sojasauce, in die ein Sushi kurz vor dem Verzehr eingetaucht wird. Abgeschmeckt mit etwas grünem und sehr scharfe Meerrettich (Wasabi) , dem nachgesagt wird, Keime abtöten und Fischvergiftungen verhindern zu können, wird das so genossene Sushi-Häppchen zum Genuss.

Testen Sie das Fujikaiten und sparen sie gleich dabei mit den Eröffnungsangeboten.

In der Startphase bis in den Sommer 2003 hinein kostete ein Mittagsmenü Montag bis Samstag von 11.30 bis 15.00 Uhr mit 30% Rabatt statt 14,20 Euro nur noch 9,90 Euro.

An Sonntagen und Feiertagen - wenn die Leute mehr Zeit haben und wohl auch deutlich mehr essen, kostet das All you can eat Sushi Mittags statt später 17.00 Euro nur noch 11,90 Euro pro Person.

Tagsüber ist in der Regel nur das obere Band in Betrieb, in Augenhöhe, auf das man sich satt sehen kann an den gebotenen Köstlichkeiten. Oder vielmehr, und das ist die Idee, man sieht sich hungrig, denn das Wasser läuft da schnell im Munde zusammen.

Am Abend laufen beide Bänder, oben kommen dann die warmen Gerichte, unten die kühl gehaltenen getrennt zu den Gästen. Letztere verfolgen mit ihren Blicken auf den Bändern, was da kommt, schieben die Plexiglas Türen zum Band auf, greifen das Tellerchen, auf denen die Häppchen paarweise an den hungrigen Gästen vorbeifahren, und verzehren sie dann mit Genuss.

Auf das Abendmenü ab 18 Uhr, das mit einem umfangreicheren Speiseangebot auf den Bändern verbunden ist (mehr Fischgerichte etc.), gibt es in der Testzeit immerhin noch 10% Rabatt, so dass sie vorerst statt 22 Euro nur 19,80 Euro bzw. Sonntags statt 24 Euro nur noch 21,60 Euro pro Person für ihr opulentes All you Can eat Sushi bezahlen.

Mit dem Fujikaiten kommt Gastronomie an die Oberfläche auf der Münchner Freiheit. Dazu eine gute und Ideenreiche.

Denn dem Fujikaiten wurde hier ein Doppelkonzept gewagt: im Erdgeschoss des in einem nagelneuen Gebäude befindlichen Lokales geht es ganz um Sushi, vorzugsweise in der "all you can eat" abrechnungsmäßig einfachen Angebotsart, aber auch à la Carte und - wenn gewünscht, zum mitnehmen, "take away", wie es so schön in Neudeutsch heißt. Im Obergeschoss erwartet Sie ab 18 Uhr die "Ginza Bar" und noch mehr Sushi vom Band.

- Zum Haupttext: Fujikaiten - das Ambiente
- Das Besondere: die Ginza Bar im Fujikaiten Obergeschoss (weiter)

Fujikaiten
Japanisches Drehsushi Restaurant
Münchner Freiheit 4
80802 München
Tel.: 089 38 66 67 66
Geöffnet
tgl. 11.30-02.00 Uhr.

MVV/MVG: U-Bahnen, Busse Münchner Freiheit

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