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"The Greatest Party in Town"
Silvester 2017 / 2018 im Hotel Bayerischer Hof


Bayerischen Hof feiert wieder mal den „The Greatest Party in Town“. Schließlich hat man nach mehr als 175 Jahren durchaus ein wenig Übung darin, das Silvesterfest zu etwas ganz Besonderem zu machen.

Taste of Asia“ lautet das diesjährige Motto im großen Festsaal. Eine festliche Weltreise für die Augen – und für den Gaumen.

Taste of Asia im Festsaal
Feiern Sie unter diesem Motto einen fulminanten Jahreswechsel. Für die musikalische Unterhaltung sorgt die Band The Swingers, die sich dem amerikanischen Swing und Rock ’n’ Roll verschrieben haben, sowie DJ Gogo.
Großes Silvester-Buffet-Menü
• Vorab serviert wird Atlantik Hummer mit Weizengras, in Hafer eingelegtem grünen Apfel und süßem Wasabi
• Varieté der Genüsse vom Gala-Buffet: Verschiedene Vorspeisen und Salatvariationen, Suppen, exotische Fische und Meeresfrüchte, zarte Fleischgerichte vom Grill, Sushi und asiatische Wokgerichte sowie eine reichhaltige Auswahl an Süßem aus der Hofpâtisserie und erlesenem Käse.

Inklusive einem Glas Champagner Moët & Chandon als Aperitif und einer halben Flasche Riesling „Unplugged“ vom Weingut Tesch.
Euro 230,00 pro Person
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr.
Einlass 19.30 Uhr. Beginn Buffet-Menü 20.00 Uhr. Buffet bis 23.00 Uhr.
Festliche Abendgarderobe.

Kulinarisches Feuerwerk im Dachgarten Feiern Sie den Jahreswechsel im neu gestalteten Dachgarten im 6. Stock über den Dächern Münchens mit einem einzigartigen Blick auf das Feuerwerk. Die Band Big Pop Music führt mit den größten internationalen Charthits dieses noch jungen Jahrtausends durch den Abend.
In den Pausen unterhält Sie DJ Rochest.
Silvester-Buffet-Menü
• Kanadischer Hummer mit eingewecktem Baby-Apfel und japanischem Meerrettich
• Waldpilzessenz mit Steinpilzravioli
• Zudem verwöhnen wir Sie mit einem Buffet kulinarischer Kreationen aus der Hofküche:
Verschiedene Vorspeisen und Salatvariationen, Fisch- und Fleischgerichte sowie eine reichhaltige Auswahl an Süßem und erlesenem Käse.
Inklusive einer Flasche Champagner Veuve Cliquot und einer Flasche Mineralwasser.
Nach dem Essen servierrt man Kaffee und als Mitternachtsimbiss ein Paar Weißwürste mit Brezen, süßem Senf und einer Schneider Weisse.
Euro 350,00 pro Person
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr.
Einlass 19.30 Uhr. Beginn Buffet-Menü 20.00 Uhr. Buffet bis 23.00 Uhr. Festliche Abendgarderobe.

Moon Deck Party im Blue Spa Wintergarten Von der 7. Etage bietet sich ein einmaliger Blick auf das Feuerwerk. Zum Tanzen erwartet die Gäste der Dachgarten im 6. Stock. Die Band To See begleitet die Gäste durch den Abend.
Menü in sieben Gängen
Gruß aus der Küche: Gebackene Praline vom Tafelspitz
• Schottischer Hummer mit Strukturen vom Apfel, Hafer und wilden Kräutern
• Cremesuppe von Kokos und Süßkartoffel mit Cumin
• Filet vom weißen Heilbutt mit Ingwer, Karotten, Matcha und knuspriger Quinoa
• Sorbet von Blutorange mit Minze und bayerischem Gin
• Roastbeef vom Wagyu Rind mit getrüffelten Pommes Pont Neuf, Cabernet Sauvignon Reduktion und Dreierlei Pastinake
• Fourme d’Ambert und Apfel im Kataifi Teig gebacken mit Pistazien
• Milchschnitte von Piemonteser Haselnuss, Milcheiscreme und Crumble
Inklusive einem Glas Champagner Ruinart als Aperitif und einer Flasche Champagner Ruinart sowie einer Flasche Mineralwasser zum Menü. Nach dem Menü serviert man Kaffee und als Mitternachtsimbiss ein Paar Weißwürste mit Brezen, süßem Senf und
einer Schneider Weisse.
Euro 498,00 pro Person
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr.
Einlass 19.30 Uhr. Menü-Beginn 20.00 Uhr. Festliche Abendgarderobe.

Gourmet Silvester im Atelier Lassen Sie sich von der Atmosphäre eines Künstlerateliers verzaubern. Kulinarischer Jahresrückblick in acht Gängen:
In intimer Atmosphäre erleben Sie in unserem mit 18 Gault Millau Punkten und zwei Michelin Sternen ausgezeichnetem Restaurant Atelier einen unvergesslichen Abend.
Lassen Sie sich von Küchenchef Jan Hartwig mit einem genussvollen Jahresrückblick in acht Gängen verzaubern. Die kulinarischen Highlights aus der kreativen Gourmetküche werden Ihnen bei sanfter Loungemusik von DJ Show-B serviert. Dazu wird Ihnen der Sommelier perfekt abgestimmte Weine empfehlen. Inklusive einem Glas Champagner als Aperitif.
Euro 430,00 pro Person
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr.
Aperitif 19.00 Uhr. Menü-Beginn 19.30 Uhr. Festliche Abendgarderobe.

Kulinarische Kunst im Garden Feiern Sie im Wintergarten des Restaurants Garden, mit herrlichem Blick auf den beleuchteten Tannenbaumwald auf der Terrasse. Mit 15 Gault Millau Punkten ausgezeichnet, erwartet Sie eine exquisite Küche von Küchenchef Philipp Pfisterer und Sous Chef Tobias Heinze sowie Unterhaltung mit sanfter Loungemusik von DJ Show-B.
Menü in sechs Gängen
• Roh marinierter Kaisergranat mit griechischem Joghurt, Granny Smith und Mini-Mangold
• In Nussbutter gebratener Seeteufel mit Perlgraupen, Portulak und Estragon Öl
• Raviolo vom Wagyu Short Rib mit Selleriepüree und Röstzwiebelfond
• Rosé Champagnersorbet
• Rosa gebratenes Kalbsfilet mit getrüffeltem Kerbelwurzelpüree, sautierten Chanterelle, Rote Beete und geröstetem Buchweizen
• Variation von der weißen Schokolade mit Gewürzananas
Inklusive einer halben Flasche Champagner Ruinart.
Euro 255,00 pro Person
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr.
Aperitif 19.00 Uhr. Menü-Beginn 19.30 Uhr. Festliche Abendgarderobe

Bayerisches Kulinarum im Palais Keller
Menü in vier Gängen
• Terrine von langsam gegarter Landschweinhaxe, Dunkelbiergel und winterlichem Bergkräutersalat
• Atlantik Hummer, Fenchel in Pernod geschmort und Parmesan Beignets
• Gebratenes Rinderfilet mit Fondant Kartoffel, eingelegter Artischocke und gerösteten Perlzwiebeln
• Schwarzes Johannisbeeren Savarin, Agrumen-Kompott und Blutorange
Zum Abschluss: Internationale Käseauswahl
Als Mitternachtsimbiss servieren wir ein Paar Weißwürste mit Brezen, süßem Senf und einer Schneider Weisse.
Euro 130,00 pro Person
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr.
Einlass 19.30 Uhr. Menü-Beginn 20.00 Uhr. Garderobe festlich, Tracht willkommen

Bayerische Gemülichkeit im Palais Keller „A hoas’ Haferl“: Mit einem Fondue der anderen Art wird der Jahreswechsel bayerisch-gemütlich gefeiert. Die Wendlstoana und Englschalkinger sorgen mit Stubenmusik für lockere Stimmung.
Fondue mal anders
• Kräftige Rinderbouillon mit verschiedenen Fisch-, Fleisch- und Geflügelsorten, Pilze, Tofu, Pak Choi, Zwiebellauch, verschiedene Dips wie Sauce Tartar, Chili-, Honig-, Cocktail-, Currysoße, Erdnussdip, Aioli und Mango Chutney sowie Oliven, Cornichons und Mixed Pickles
• Anis Gewürz-Bisquit mit marinierter Birne und Amarettosauce
• Internationale Käseauswahl
Euro 99,50 pro Person, ab vier Personen
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr.
Einlass 19.30 Uhr. Fondue-Beginn 20.00 Uhr. Garderobe festlich, Tracht willkommen.

Polynesian Night im Trader Vic’s Tauchen Sie ein in den Zauber der Südsee: Mit einem polynesischen Erlebnismenü und musikalischer Begleitung von von San2 & His Soul Patrol.
Menü in sieben Gängen
• Gebackene Garnelen ummantelt mit Kaffirblättern, Koriander und Panko, Tuna Nigiri,California Roll, Jakobsmuschel in einer Reispapiertasche und kleinem Salatbouquet
• Wachtelessenz mit Wagyu-Shu-Mai, Ingwerfäden und Shiitake-Pilzen
• Langusten-Tranchen an Noilly-Prat Estragoncreme-Sauce mit Wasabipüree, Oliventapinade und Cashewnüssen
• Japanisches Nashi-Birnen-Sorbet
• Gegrilltes US-Bürgermeisterstück an Sake-Mirin-Sauce mit Sesamnudeln, Zweierlei von der Kartoffel und Brokkoli
• Heißgeräucherte Barbarie-Entenbrustscheiben in einer jungen Kokosnuss serviert mit roter Thai-Currysauce mit Ananas, Babymais, Keniabohnen und Mini-Auberginen, dazu serviert man Duftreis
• TV’s weltbekannter Käsekuchen, Passionsfruchtsorbet, mexikanischer Kafé-la-te, Crème Brûlée und tropischen Früchten
Zum Abschluss serviert man den berühmten Kafé-la-te und ein Glas Champagner
Moët & Chandon zum Jahreswechsel.
Euro 215,00 pro Person
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr. Einlass 19.00 Uhr. Menü-Beginn 19.30
Uhr. Festliche Abendgarderobe.

Classic Moments im Königssaal Die Silvester-Soirée begleitet von klassischer Musik. Im Anschluss lädt man Sie zum Tanz bei heiterer Salon-Musik mit dem Odeons Tanzorchester ins Foyer des Königssaals.
Menü in fünf Gängen
• Glasierter Hummer mit Zweierlei vom heimischen Apfel und Hafergranola
• Rahmsuppe vom Wintersellerie mit Gewürzpumpernickel und Limette
• Zweierlei vom Linumer Kalb mit Rahmsoße, Spitzmorcheln, Erbsen und Karotten, dazu getrüffeltes Kartoffelpüree
• Fourme d’Ambert mit Himbeeren, rotem Portwein und Walnüssen
• Eingeweckte Orangen mit Blutorangensorbet, dunkler Schokoladensoße und Zimtkrokant Inklusive einem Glas Champagner Moët & Chandon als Aperitif und einer halben Flasche Riesling „Unplugged“ vom Weingut Tesch.
Euro 220,00 pro Person
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr.
Einlass 19.00 Uhr. Menü-Beginn 19.30 Uhr. Festliche Abendgarderobe.

Silvester Klassisch: Komödiensoirée Nachmittagsvorstellung „Josef und Maria“ von Peter Turrini um 16.00 Uhr mit Jutta Speidel und August Schmölzer: Empfangenwerden Sie nach Ihrem Theaterbesuch um 19.30 Uhr im Palais Keller mit einem Schmankerl-Menü, Stubenmusik sowie Tanz mit den Wendlstoana und Englschalkingern.
Euro 130,00 pro Person (ohne Komödienkarten)
Zuzüglich 5% VVK- und CTS-Ticketgebühr. Garderobe festlich, Tracht willkommen.
Abendvorstellungen:
„Josef und Maria“
um 19.30 Uhr: Empfangen werden die Gäste Sie nach der Vorstellung um 21.45 Uhr im Palais Montgelas.
Die Feuerzangenbowle“ um 22.40 Uhr: Empfangen werden die Gäste vor der Vorstellung um 19.30 Uhr im Palais Montgelas.
Genießen Sie ein Glas Champagner Moët & Chandon als Aperitif und ein Silvestermenü in drei Akten. Tanzen Sie anschließend ausgelassen ins neue Jahr im Foyer des Königsaals mit dem Quintett des Odeon Tanzorchesters.
Euro 140,00 pro Person (ohne Komödienkarten)
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr. Nach der zweiten Vorstellung besteht kein Anspruch auf Sitzplätze. Festliche Abendgarderobe.

Silvester Klassisch: Opernsoirée Verbinden Sie den Silvesterabend mit einem Besuch in der Bayerischen Staatsoper:
Vorstellung um 18.00 Uhr „Die Fledermaus“, eine Operette von Johann Strauß in drei Akten in der Bayerischen Staatsoper. Nach der Vorstellung Empfang
ab 21.45 Uhr im Palais Montgelas zu einem Aperitif und Silvestermenü in drei Akten.
Tanzen Sie anschließend ausgelassen ausgelassen ins neue Jahr mit dem Quintett des Odeon Tanzorchesters im Foyer des Königssaal.
Menü in drei Gängen
• Rahmsuppe vom Wintersellerie mit Gewürzpumpernickel und Limette
• Zweierlei vom Linumer Kalb mit Rahmsoße, Spitzmorcheln, Erbsen und Karotten, dazu getrüffeltes Kartoffelpüree
• Eingeweckte Orangen mit Blutorangensorbet, dunkler Schokoladensoße und
Zimtkrokant
Inklusive einem Glas Champagner Moët & Chandon als Aperitif.
Euro 140,00 pro Person (ohne Opernkarte)
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr. Festliche Abendgarderobe

Silvester-Party im Night Club Erleben Sie heitere Stunden, die die letzte Nacht zum ersten Tag des neuen Jahres krönen. AOC sorgen mit Hip Hop, R&B und Soul, sowie DJ Wayne für ausgelassene Partystimmung.
Menü in fünf Gängen
• Gebackene Garnelen ummantelt mit Kaffirblättern, Koriander und Panko, Tuna Nigiri, California Roll, Jakobsmuschel in einer Reispapiertasche und kleinem Salatbouquet
• Wachtelessenz mit Wagyu-Shu-Mai, Ingwerfäden und Shiitake-Pilzen
• Japanisches Nashi-Birnen-Sorbet
• Gegrilltes US-Bürgermeisterstück an Sake-Mirin-Sauce mit Sesamnudeln, Zweierlei von der Kartoffel und Brokkoli
• TV’s weltbekannter Käsekuchen, Passionsfruchtsorbet, mexikanischer Kafé-la-te, Crème Brûlée und tropischen Früchten
Inklusive einer halben Flasche Riesling „Unplugged“ vom Weingut Tesch.
Euro 199,00 pro Person
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr.
Einlass 19.30 Uhr. Menü-Beginn 20.00 Uhr. Festliche Abendgarderobe.

Silvester in der astor@Cinema Lounge Starten Sie mit einem Kinoerlebnis der Extraklasse in unserer astor@Cinema Lounge in den Silvesterabend. Um 17.00 Uhr heißt es bereits „Film ab“ für die erste Vorstellung.
Euro 20,00 pro Person
Zuzüglich Silvesterparty nach Wahl.
Um 20.00 Uhr heißt es „Film ab“ für die zweite Vorstellung. Vorab verwöhnt man Sie ab 19.00 Uhr an unserer falk’s Bar mit einer Vorspeisenauswahl und einem Glas Champagner Veuve Cliquot.
Euro 58,00 pro Person
Zuzüglich 5% VVK- sowie CTS-Ticketgebühr.
Nach dieser Vorstellung empfehlen wir Ihnen unsere Nachtschwärmer Boarding Card, mit welcher Sie nach und nach Zugang zu den rauschenden Parties im Haus
haben.

SILVESTER IN DER CLASSIC BAR LOUNGE

ab 21.00 Uhr in der Palaishalle mit Wine-Bar, exklusivem Champagner und exquisiten kleinen Köstlichkeiten. Ob zum Entspannen zwischendurch oder als Abschluss eines ganz besonderen Abends – hier genießen Sie mit Unterhaltung von San2 & His Soul Patrol modernes Lounge-Ambiente.
Die Palaishalle im historischen Palais Montgelas wurde im Herbst 2016 grundlegend erneuert und erstrahlt seitdem in neuer, zeitloser Patina. Der international renommierte Interior Designer Axel Vervoordt gestaltete die Palaishalle zu einer multifunktionalen Veranstaltungs-Location.

Nachtschwärmer Boarding Card: Wann immer Sie in den Bayeeischen Hof kommen, mit der Nachtschwärmer Boarding Card kann der Gasr bereits ab 22.00 Uhr zu mehreren rauschenden Parties ausschwärmen.
Je weiter der Abend fortschreitet, umso mehr Party-Türen werden sich Ihnen öffnen. Bis Sie schließlich den sprudelnden Bayerischen Hof mit seinen neun Live-Bands und sechs DJs erobert haben: The Greatest Party in Town.
Ab 22.00 Uhr:
Classic Bar Lounge in der Palaishalle mit SAN2 & His Soul Patrol. Auf der Empore Latin Lounge & Bar mit DJ Claudio. Atrium und falk’s Bar mit den EZ-Pieces, in den Pausen legt DJ Santos auf. Palais Keller mit den Wendlstoana und
Englschalkingern..
Ab 23.00 Uhr:
Trader Vic’s mit mit Free Beer & Chicken. Night Club & Piano Bar mit AOC und DJ
Wayne.
Ab 01.00 Uhr:
Festsaal mit den Swingers und DJ Gogo. Königssaal und Palais Montgelas mit dem Odeon Tanzorchester.
Ab 02.00 Uhr:
Dachgarten im 6. Stock mit Big Pop Music, in den Pausen legt
DJ Rochest auf.
Euro 59,00 pro Person
Zuzüglich 5% VVK-Gebühr. Festliche Abendgarderobe. Kein Sitzplatzanspruch, ohne Speisen und Getränke.

Kein Zutritt zum Blue Spa Wintergarten mit Terrasse und zu den Restaurants Atelier sowie Garden. Für das leibliche Wohl serviert man ab 18.00 Uhr A-la-carte-Schmankerl im Palais Keller.

Neujahr:

NEUJAHRS-BRUNCHBUFFET.
01. Januar 2018. Starten Sie das neue Jahr mit einem ausgiebigen Champagner-Frühstücks- und Brunchbuffet mit Live-Musik in unserem Festsaal von 10.00 bis 15.00 Uhr. Genießen Sie verschiedene Frühstücksklassiker, frische Früchte, sowie Lachs, Roastbeef oder Weißwürste und bayerische Schmankerl. Verschiedene Eierspeisen werden nach Ihren Wünschen frisch für Sie zubereitet.
Euro 65,00 pro Person


Über nicht eingenommene Plätze wird ab 21.00 Uhr verfügt (ausgenommen bei anderen Angaben). Jede Eintrittskarte versteht sich zzgl. Ticketgebühr und 5% VVK-Gebühr. Verkaufte Tickets sind vom Umtausch und von der Rückgabe ausgeschlossen.

Alle Angebote sind nur auf Anfrage und nach Verfügbarkeit gültig. Programmänderungen vorbehalten. Die aufgeführten Preise verstehen sich pro Person inklusive MwSt., Service und den angegebenen Leistungen.
Es besteht kein Anspruch auf Einzeltische.

Bei den Verlosungen und der Tombola ist der Rechtsweg ausgeschlossen.Die Einnahmen der Tombolas werden zu gleichen Teilen an die Nordoff/Robbins Musiktherapie und an Artists for Kids zur Unterstützung benachteiligter Kinder gespendet.

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Silvesterpartys - das Special auf ganz-muenchen.de (©Foto. iStock)

Hotel Bayerischer Hof
Promenadeplatz 2-6
80333 München
Tel 089-21 20-0
Fax 089-21 20-906
www.bayerischerhof.de

info@bayerischerhof.de
MVV/MVG: U Bahn, S-Bahn Haltestelle Marienplatz (Ausgang Marienhof - dort Richtung "Weinstraße"), Tram
Falks Bar (mehr)
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Blue Spa - Wellness (mehr)
Blue Spa - Öffnungszeiten, Eintritt und Mitgliedschaften (mehr)
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7. OG: Bar & Lounge, Wintergarten, Therapieräume, Fitness-Center und Dachterrasse (mehr)
6. OG: Pool, Terrasse und Sitzbereiche (mehr)
5. OG: Beauty Center, Massageräume, Dampfbad, Sauna und Ruheraum (mehr)
Groove Decks@Bayerischer Hof“ Donnerstags ab 22 Uhr (mehr)
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Teil 6: Silvester Termine von K-M (Kennedys, Muffathalle etc. 40 Termine) (weiter)
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