Nach monatelanger Kreation wurde ein Menü des neuen Menüs der Varieté-Dinnershow „teatro“ präsentiert, das durch seine Bodenständigkeit und dem Fokus auf allerbeste Produkte besticht.

Denn die Anforderungen für das Dinnershow-Menü sind speziell, nur mit einer konstanten Qualität von hervorragenden Zutaten, Kreativität und der Liebe zum Genuss wird der Erfolg für ein Gourmet-Menü auf diesem Niveau garantiert.Wer das Menü liest, dem wird bereits das Wasser im Munde zusammenlaufen! Schnell wird klar, dass bei der Show das Team um Sternekoch Schuhbeck, das für Teil 1 und 2 des Programmtitels zuständig ist, für einen gelungenen Abend auf höchstem Genussniveau sorgen wird.

Das Menü
Vorspeise: Schuhbecks Variation vom Wildlachs:
Tranche vom Wildlachs in Buttermilch mariniert Kleines Törtchen vom Meerettichmousse und Wildlachstartar Quiche von Lachs und Lauch mit Senf-Dill-Honigsauce
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Getrüffelte Kartoffelsuppe mit Fleischpflanzerl und Serviettenknödel
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Riesenchampignon gefüllt mit rosa gebratenem Kalbsfilet auf Rahm-Vanillespinat und Mandelkartoffeln
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Dessert: Schuhbecks süße Verführung
Geeister Kaiserschmarrn mit Rumtopffrüchten und Kardamomsahne

Für Vegetarier gibt es eine spezielle Menüvariation, Spezialwünsche sollte man bei der Kartenbuchung angeben.

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Schuhbecks Teatro - Das Menü 2009/2010 (mehr)
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