Anlässlich des Brauertages fand auch 2010 wieder eine Freisprechungszeremonie statt.

Auch in diesem Jahr erfolgte sie auf dem Viktualienmarkt und hier werden auch die jüngsten Bräuburschen (und Mädchen) der Jahrgänge 2009 und 2010 wieder mit einer Ferula freigeschlagen.

Video: Münchner Brauertag 2010, Ablegung des Brauereids

Daneben wird ihnen traditionell eine Silbermedaille und ein eigens angefertigter Bierkrug zur Erinnerung an die bestandene Lehrzeit verliehen.

Eine besondere Auszeichnung läßt die Stadt München dem Münchner Braugewerbe anschliessend durch einen offiziellen Empfang im Alten Rathaussaal zuteil werden.

Dies unterstreicht die Tatsache, daß das Münchner Braugewerbe mit dem Wirtschafts- und Kulturleben der Stadt München seit ältesten Zeiten auf das engste verbunden ist.

Nach wie vor genießt München in aller Welt das Ansehen, die berühmteste Bierstadt zu sein. Aus dieser Stadt sind die Brauereipioniere hervorgegangen, die die wissenschaftliche Entwicklung des Brauwesens und die heutige Weltgeltung des Münchner Braugewerbes und der Münchner Biere geschaffen haben.

Daneben werden in diesem Jahr ebenfalls die besten Nachwuchsbrauer der Jahrgänge 2009 und 2010 geehrt. Unter der Schirmherrschaft des Oberbürgermeisters, Herrn Christian Ude, haben die Münchner Berufsschule für Brauer und Mälzer gemeinsam mit den Münchner Brauereien die besten Nachwuchsbrauer ihres Jahrganges gekürt.

Im Jahr 2009 war das Prüfungsbier ein Heller Weißbierbock. Der Sieger dieses Wettbewerbes ist Andreas Nirschl, der sein Handwerk bei der Augustiner Bräu Wagner KG gelernt hat.

Im Jahr 2010 war ein Pils einzubrauen. Hier ging Frau Angelika Bauer von der Augustiner Bräu Wagner KG als Siegerin hervor.

Münchner Brauertag 2010 - Fotos Umzug und Viktualienmarkt, Teil 1, 2, 3, 4, (©Fotos: Martin Schmitz)
Münchner Brauertag 2010 - Fotos Umzug und Viktualienmarkt, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, (©Fotos: Ingrid Grossmann)
Münchner Brauertag 2010 - Fotos Schäfflertanz Viktualienmarkt, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, (©Fotos: Ingrid Grossmann)
Münchner Brauertag 2010 - Fotos Schäfflertanz Viktualienmarkt, Teil 1, 2, 3, 4, 5, (©Fotos: Martin Schmitz)
Münchner Brauertag 2010 - Fotos Brauer Freisprechung Viktualienmarkt, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, (©Fotos: Ingrid Grossmann)
Münchner Brauertag 2010 - Fotos Brauer Freisprechung Viktualienmarkt, Teil 1, 2, 3, 4, 5, (©Fotos: Martin Schmitz)
Münchner Brauertag 2010 - Fotos Tanzgruppen, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, (©Fotos: Ingrid Grossmann)
Münchner Brauertag 2010 - Fotos Tanzgruppen, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, (©Fotos: Martin Schmitz)

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