Im turnusmässigen Wechsel zwischen Düsseldorf und München findet sie vom 3. bis 9. Oktober 2006 auf dem Gelände der Neuen Messe München statt. Veranstalter ist der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.

Das Angebotsspektrum in den 10 Messehallen (A1 – A5, B1 – B5) reicht von Backöfen und –zubehör, Bäckerei- und Konditoreimaschinen, Kälte-, Gär- und Klimatechnik über Ladeneinrichtungen und Verpackungsmaschinen bis hin zu Neuheiten bei Backmitteln, Zutaten, EDV-Hard- und –Software.

Zu den Besucherzielgruppen gehören Fachbesucher und Entscheidungsträger aus dem Bäcker- und Konditorenhandwerk, aus der Brot- und Backwarenindustrie, aus der Gastronomie, aus Cateringbetrieben und Großküchen.

Veranstalter der iba, die alle drei Jahre zwischen Düsseldorf und München wechselt, ist der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks. Die Durchführung dieser Weltmesse obliegt turnusbedingt – nach sechs Jahren – wieder der GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH in München.

Das Rahmenprogramm dieser Veranstaltung ist auf das internationale Fachpublikum zugeschnitten: von den länderspezifischen Backvorführungen am Stand des ZVDB in der Halle B3 über Betriebsbesichtigungen bayerischer Backbetriebe bis hin zum abendlichen Bierzelt-Treffen, das – nach Messeschluss – bayerische Gemütlichkeit mit internationalem Gedankenaustausch und der Pflege von Kontakten verbinden soll.

Auch die Kultur kommt nicht zu kurz: Freunde guter Volkslieder können sich an den Aufführungen der Bäckerchöre erfreuen und Besucher mit Sinn für Museen – etwa die weltberühmte Pinakothek der Moderne -, Theater, Fußballspiele des FC Bayern oder die bayerische Gastronomie können den hohen Freizeitwert Münchens genießen.

Zur Vorbereitung der Messe sind Informationsangebot und Handhabung der Website www.iba.de aktualisiert und noch benutzerfreundlicher eingerichtet worden.

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