Das Dessert bitte zuerst! Zwei echte Sahneschnitten präsentierte der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband noch vor dem Mega-Buffet: Cristina Garcia und Sheila Nicolodi sind die beiden sexy Artistinnen, die man sich aus Schuhbecks Teatro (noch bis Anfang April in Riem zu sehen) ausgeborgt hatte. Als Appetithäppchen sozusagen – und die beiden knapp bekleideten Damen machten ihre Sache so gut, dass die rd. 600 Gastronomen mit besonders großem Hunger anschließend das Buffet stürmten.

Video vom Münchner Gastronomenball 2014 am 23.01.2014

Es ist jedes Jahr Ende Januar ein Highlight, wenn sich die Münchner Gastro-Szene im Bayerischen Hof zur „Kulinarrischen Nacht“ trifft.  Smalltalk mit den Kollegen, wichtige Kontakte zur Stadt-, Landes- und Bundespolitik knüpfen  (alle großen Parteien schickten eine Abordnung zum Ball!) und sich mit Getränke- und Lebensmittelzulieferern austauschen. Mal eben eine Angelegenheit klären, während man gemeinsam bei den Vorspeisen die Qual der Wahl hat. Ganz locker vom Hocker.

Nach vielen Jahren Pause war OB Christian Ude wieder einmal zu Gast auf dem Ball. Er lachte herzlich über sein Double Uli Bauer, der zum Auftakt des Abends mit angeklebtem Schnauzer den „Ude-Rap“ darbot. Dem scheidenden OB werden wir sicher demnächst öfter begegnen – die Abschiedstournee hat begonnen.

Unter dem Motto „Black and White“ mit Deko-Elementen im Sixties-Look waren die Schlemmer-Welten rund um den Mann am Klavier  samt Sängerin aufgebaut: Asiatisch, Bayrisch-deftig, Fisch und Fleisch, Vor- und Nachspeisen, ganz hinten im Buffetbereich, Suchen lohnt sich, Austern en masse. Alles da – fast alles: die vier Sorten Lachs gab es nur nackt, ohne Dillsauce oder Meerrettich als Geschmacktüpfelchen auf dem i.

Zur langen Ballnacht begrüßten die Gastgeber Birgit Netzle und Conrad Mayer: Christian und Peter Schottenhamel, Gregor Lemke (neuer Augustiner Klosterwirt direkt am Dom), Siegfried Able (Eiszauber und Kalbskuchl), Günter Steinberg (Hofbräukeller), Frank und Andrea Waldecker (Tambosi), Dr. Michael Möller (Hofbräu München), Jannik Inselkammer (Augustiner), Andreas Steinfatt (Hacker Pschorr), Lorenz Stiftl (Dt. Theater Gastronom), Ludwig Hagn (Hirschau), Werner Hochreiter (Zur Bratwurst), Staatsminister Helmut Brunner, die Stadträte Josef Schmid, Gabriele Neff, Alexander Reissl, Helmut Schmid, Richard Quaas, Klaus Dittrich, Dr. Reinhard Pfeiffer (Messe München), Johannes Singhammer MdB, Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner, Hermann Memmel, Bürgermeister Hep Monatzeder, und Uschi Dämmrich von Luttitz, die als BR-Moderatorin für die Prise Show-Glamour sorgte.

Gaby Hildenbrandt

Etwas irritierend: anders als die Vorgängerin Gabriele Weißhäupl, die in ihrer Zeit als Tourismuschefin den Münchner Gastronmenball gerne für Kontakte und Gespräche nutzte, war beim Gastronomenball 2014 Münchens im Vorjahr vorgestellte neue Tourismuschefin Geraldine Knudson abwesend.

Unfreiwillig, denn die enge Compliance Politik der Stadt machte es ihr unmöglich, eine von den Gastgebern ausgesprochene Einladung zum Gastonomenball anzunehmen. Da die Eintrittskarte vom "Wert" her die mickrige Summe übersteigt, den man/frau als städtischer Mitarbeiter als Geschenk resp. Vorteil annehmen darf, führt dies zur absurden Situation, dass nun ausgerechnet die Cheftouristikerin am sicherlich von der Absicht her bestechungs-unverdächtigen Ball ihrer Hoteliers und Gastronomen keine Präsenz zeigen konnte.

Martin Schmitz

PS: Dass der Gastronomenball in jedem Jahr etwas besonderes ist, zeigt sich schon am Garderobentresen: Am Festsaal kostet die Aufbewahrung 3 Euro, rd. 100 Schritte weiter, einmal durchs Hotelfoyer, werden Mäntel für nur 2,60 Euro bewacht...Fotos Gastronomenball 2014, Index Seite 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, (©Fotos:Martin Schmitz)