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Wenn Wirte feiern....
Die kulinarrische Nacht der Münchner Gastronomie 2008

Spanferkel und mehr bei der Nach der Münchner Gastronomie 2008 (Foto: Martin Schmitz)
Spanferkel und mehr bei der Nach der Münchner Gastronomie 2008
Barkasse voll mit Austern im Purple-Light (Foto: Martin Schmitz)
Barkasse voll mit Austern im Purple-Light
Entertainerin Gloria Gray am Tisch von Conrad Mayer (Foto: MartiN Schmitz)
Entertainerin Gloria Gray am Tisch von Conrad Mayer

Bürgermeister Hep Monatseder am Buffet

Hofbräu Direktor Michael Möller

Stadträtin Gabriele Neff, Bürgermeister Hep Monatseder, Bürgermeisterin Christine Srobl


©Fotos: Martin Schmitz

"Die Nacht der Gastronomie 2008", der offizielle Festball des bayerischen Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes BGH, am 15.01.2008 war wohl wieder eines der wohl interessantesten Feste dieser Stadt in der Faschingssaison.

Bescheiden, wie sie sind, feiern sie unter der Woche, an einem Dienstag.

Den einen langen Abend gönnen sie sich, die Münchner Hoteliers und Wirte, welche alljährlich früh in der Faschingssaison einmal nur an sich denken dürfen, beim "Ball der Gastronomie", den der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband im Hotel Bayerischer Hof von Innegrit Volkhardt zelebriert.

Glänzende Roben der Damen, Smoking und Festanzüge bei den Herren, man war schließlich unter sich.

Doch all dies ist nichts im Vergleich zu dem, was dann alljährlich so auch in 2008 nach der Begrüssung der Gäste durch auf die Gäste wartet:

Nach Begrüssung durch Conrad Mayer, Vorsitzender und Frau Birgit Netzle-Piechotka, stellv. Vorsitzende Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband e.V., Kreisstelle München machte Gloria Gray, Grande Dame of Entertainment, mit einem Auszug aus ihrem Bühenprogramm Appetit auf das große Buffet, das der Bayerische Hof einem breiten, fachkundigen Publikum präsentieren sollte.

Als sich dann - wie immer mit großen Erwartungen, gegen 21.15 Uhr der Vorhang - bzw. die Spiegelwand noch oben bewegte, dann hielt sie auch 2008 wieder nichts, die Wirte und Wirtinnen...

Noch geheim war wie immer bis zuletzt das kulinarische Thema des Abends, denn geboten wird ein Buffet, das wie es kein zweites in dieser Stadt gibt in seiner Vielseitigkeit und Opulenz.

Unter dem Motto "Piurpe Night" inszenierte das Team vom Bayerischen Hof bis 23.30 Uhr kulinarische Impressionen, alles in purpurnem Licht gehalten, was ihrendwie alles etwa rot aussehen ließ, Mensch wie Menü. Dort Wirt weiß, wie es hinterher im Ballsall auf dem Teller aussehen wird, und so ging es los:

Ein Renner unter all dem ist wie immer das Meeresbuffet, eine Barkasse voll mit Fine de Claires Austern No. 2, und allerlei anderes aus See und Meeren. Sushispezialitäten, orientalische Süßspeisen, gebackenes und gebratenes Fleisch, Pekingenten und Geflügel aller Art, Vorspeisen, Nachspeisen, wo anfangen mit der Beschreibung, wo aufhören?

Rund 50 dienstbare Geister sorgten hier im Vorder- und Hintergrund permanent für Nachschub, wenn sich irgendwo eine Lücke im Buffet auftat.

Fotos Kulinarrische Nacht der Münchner Gastronomie 2008, Index Seite 1, 2, 3, 4, 5, (©Fotos: Martin Schmitz)

Mit dabei u.a. viel Prominent aus Gastronomie, Hotellerie und natürlich Politik, wie BHG Vorstandsmitglied & Wiesnwirt & neuer Löwenbräukellerwirt Christian Schottenhamel mit Frau Nika (hatten am Vortag "Bombenstimmung" im Löwenbräukeller, als hunderte von Gästen nach dem Fund einer 250 Kilobombe nebenan auf der Baustelle das Lokal fluchtartig räumen musste), Hacker Pschor Chef Andreas Steinfatt, Hofbräu Direktor Dr. Michael Möller, Augustiner Chef Dr. Jannik Inselkammer, BGH Vorsitzender Conrad Mayer (Hotel de Ville) und Frau Mira, Birgit Netzle-Piechotka (stellv. Vorsitzende BHG München) und Jürgen Piechotka, Manfred Newrzella vom Verein Münchner Brauereien, MdL Hermann Memmel mit Frau Fränzi, Bürgermeisterin Christine Strobl, Bürgermeister Hep Monatseder, FDP Stadträtin Gabriele Neff, Stadtschulrätin Elisabeth Weiß-Söllner, Stadträtin Elisabeth Schosser und Dr. Erich Schosser (MdL a.D.), CSU Stadtrat Helmut Pfundstein, CSU Stadtrat und OB Kandidat Josef Schmid, CSU Stadtrat Richard Quaas, Narrhalla Chef Uli Kreuzer mit Frau Michaela, Wiesn-Stadtrat Helmut Schmid, Torten-Künstler Bodo Müller, Rinaldo Talamonti (Buongusto Talamonti), Peter Strobel vom Sekthersteller Henkel,

und zahlreiche Gäste mehr, die dann die Tanzfächen wohl noch bis in die frühen Morgenstunden bevölkerten... Es war zwar eine geschlossene Veranstaltung, doch die meisten Gäste verzichteten auf ihre Zigarette, die Ausnahmen saßen zumeist in der Pressecke.

Fotos Kulinarrische Nacht der Münchner Gastronomie 2008, Index Seite 1, 2, 3, 4, 5, (©Fotos: Martin Schmitz)

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Und weil es so schön war, hier noch einmal zur Erinnerung die Bilder aus Vorjahren

Fotos der kulinarrischen Nacht der Münchner Gastronomie 2005:

Fotos Kulinarrische Nacht der Münchner Gastronomie 2006,
Index Seite 1, 2, 3, 4, 5, 6.

Fotos der kulinarrischen Nacht der Münchner Gastronomie 2005:

Fotos Schlemmerbuffet 2005, Index Seite 1, Seite 2
Fotos 2005 Gäste u.a. am Schlemmerbuffet, Index Seite 1, Seite 2, Seite 3

Fotos der kulinarrischen Nacht der Münchner Gastronomie 2004:

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Bildergalerie vom Buffet 2004 (mehr)

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