Wenn Wirte feiern....
Die Nacht der Gastronomie 2003

28.01.2003, Dienstag
- 20.00 Uhr "Die Nacht der Gastronomie 2003" Offizieller Festball des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes im Hotel Bayerischer Hof . Wir waren für Sie bei einem der wohl opulentesten Feste dieser Stadt und berichten mit vielen Fotos, die allein für sich sprechen....

Bescheiden, wie sie sind, feiern sie unter der Woche, an einem Dienstag. Den einen langen Abend gönnen sie sich, die Münchner Hoteliers und Wirte, welche alljährlich früh in der Faschingssaison einmal nur an sich denken dürfen, beim "Ball der Gastronomie", den der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband im Hotel Bayerischer Hof zelebriert.

2003 zum ersten Mal im neuen Ballsaal, der mit Millionenaufwand frisch renoviert und modernisiert die Aufmerksamkeit auf sich zog. Intimer als in den Vorjahren ist es, statt knapp 800 passen nur noch 600 Glückliche Gesichter in den Saal nach dem Umbau. Glänzende Roben der Damen, Smoking und Festanzüge bei den Herren, man war schließlich unter sich.

Oder fast, denn auch die Oberen in Form des Bayerischen Landwirtschaftsministers Miller hatten ein Auge auf die Veranstaltung, zu der Gastgeber Peter Inselkammer vom Bayerischen Hotel und Gaststättenverband ludt.

Auch einige Promis auf Einladung von Bratwurst-Glöckl und Wiesnwirt Michi Beck hatten es in den Saal geschafft: so sah man Heiner Lauterbach nebest Gattin Victoria, Prinz Peter zu Sayn-Wittgenstein Sayn und Victor Erdmann (Dracula Club St. Moritz) an seinem Tisch gleich neben der Bühne mit bestem Blick auf die Tanzfläche.

Ein Auftritt des Musical-Königs Ludwig (John Geoffrey Goldworthy) und seiner Sissi (Gabriele Schmidt) aus dem Füssener Ludwig II Musical war ein erster Appetizer, der hierauf folgende des Narrhalla Prinzenpaares und seiner 20ger Jahre Show eine optische Steigerung.

Doch all dies ist nichts im Vergleich zu dem, was dann alljährlich nach der Begrüssung durch Wiggerl Hagn (1. Präsident des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes) auf die Gäste wartet:

das große Buffet ("Kulinarrische Impressionen für alle Sinne"), bei dem sich Maitre Pierre Pfister, Küchenchef des Bayerischen Hofes, immer wieder an Opulenz steigert. Wenn sich dann - wie immer mit großen Erwartungen, gegen 21.30 Uhr der Vorhang - bzw. die Spiegelwand noch oben bewegt, dann hält sie nichts, die Wirte und Wirtinnen...

Ein Renner unter all dem ist wie immer das Meeresbuffet, ein Ruderboot mit 120 Kilo Crevetten, daneben Hummerhälften und allerlei anderes aus See und Meeren. Sushispezialitäten, gebackenes und gebratenes Fleisch und Geflügel aller Art, Vorspeisen, Nachspeisen, wo anfangen mit der Beschreibung, wo aufhören? Am Besten, sie sehen sich die Bescherung der Wirte auf unseren Fotos an.