Nachdem in den Vorjahren der Abendtermin so gut angenommen wurde, wird 2011 das Derbleckn ebenfalls am Abend des 23.03.2011 stattfinden.

Dann wird der Festsaal umgebaut, die Kulissen entfernt. Dann wird der Festsaal umgebaut, die entfernten Kulissen werden zwei Tage lang zusammengbaut, die Technik vorbereitet, damit am Abend des 23.03.2011Andreas Steinfatt Ministerpräsident Horst Seehofer als Landesvater einen Humpen reichen kann.

Ab Freitag, 25.3.2011 beginnt dann für den Normalsterblichen die Starkbierzeit im Paulaner am Nockherberg.

Die Tradition des Fastenbierausschank begann und später machte es Kurfürst Karl Theodor zum Brauch, mit seinem ganzen Hofstaat zum Kloster Neudeck zu ziehen und den Salvator zu probieren. Erst der Dichter Eduard IIIe, Verfasser des Salvatorgedichtes, das mit dem berühmten Trinkspruch "Salve Pater Patriae! Biber, Princeps Optime" endet, verlegte die Szenerie in den März.

Machen Sie mit beim weltberühmten Starkbierfest am Nockherberg und genießen Sie mit einer Maß Salvator (€ 8,80) die festliche Atmosphäre:

Fr. 25.03.2011 bis inkl. So. 10.04.2011

• Montag bis Freitag, von 14.00 Uhr bis 22.30 Uhr (23.00 Uhr Sperrstunde)
• Samstag und Sonntag, von 11.00 Uhr bis 22.30 Uhr (23.00 Uhr Sperrstunde)

Der Festsaal von Wirt Peter Pongratz zieht die Münchner in Massen an. 3.000 Personen und in der Mitte dazu noch ein zünftiges Orchester, da kommt Stimmung auf.

Die Schlangen am Eingang des Biergartens, durch den man muss, um in den Saal zu gelangen, sind gegen Abend lang, lockt doch bei schönem Wetter auch noch der Biergarten selbst mit weiteren 2.000 Plätzen, die an schönen Abenden voll besetzt waren.

In traditionellen Keferloher Maßkrügen wird das süffige Salvator Starkbier nur im Saal serviert, die Security wacht darüber, dass niemand mit dem Keferloher raus oder einem Glaskrug hereinkommt..

Sparen könnten Sie, wenn sie hinaus in den Biergarten gingen, da gibt es die Maß Starkbier nur mit Selbstbedienung und nur im Glaskrug.

Dazu gibt's ein reichhaltiges Angebot an Starkbier Schmankerl, ein wenig ausgesuchter, feiner vielleicht noch als vormals im alten Paulanerkeller und im rustikaleren Bierzelt, schließlich will man zeigen, was die Küche hergibt.

Ob Brotzeiten vom Raditeller (Bierradi, Radieserl mit Schnittlauch Schmalzbrot), diverse Käse- und Salatgerichte bis hin natürlich zu frischen Grillspezialitäten reicht die Karte. Das halbe, saftige niederbayerische Brathendl kostet ....... € , der 1/2 knusprige Schweins-Haxe zu .....€.

Fleischlos glücklich werden können Sie mit der bunten Salatauswahl oder Lasagne vom Brezngugelhupf mit viel frischem Gemüse und Schwammerl Marscapone-Balsamikumsoße.

Die Nachspeisen können sich auch sehen lassen, als da wären z.B. Nockherberg Käs'Kuchen mit Mandelkruste (.... €) oder die "Ausgezogne" Schmalznudel. Den Kaffee dazu gibt's im original "Nockherberg" Haferl, das Haferl ist dabei zum mitnehmen im Preis enthalten (....€).

Für die Musik sorgt die Kapelle "Nockherberger".

Durch das System der Eintrittskarten ist dafür gesorgt, dass nur so viele Genussfreudige Gäste anwesend sind, wie der Saal fasst, die Stehmaß in den Gängen ist nicht erlaubt. Auch hierdurch wird Einfluss genommen, dass trotz des erhöhten Alkoholgehaltes das Konfliktlevel niedrig bleibt.

Gut die Hälfte der Plätze ist meist vorreserviert, die andere Hälfte geht weg nach dem "wer zuerst kommt" Prinzip. Weil für viele Büros und Firmen der Ausflug auf den Nockherberg alljährlichen dazu gehört, haben es ab 18 Gruppen schwer, die noch ohne Reservierung zusammenhängende Plätze suchen.

Donnerstag und Freitag ab 17 Uhr und am Wochenende ab 15 Uhr erhöht sich der Eintrittspreis, aber nur scheinbar, denn in ihm ist dann ein Verzehrbon über die Differenz zum normalen Euro Eintritt im Preis mit enthalten, so dass Sie z.B. eine Maß Starkbier im Eintrittsgeld gleich mit bezahlt haben.

Starkbier macht selbst besonnene Männer (und Frauen) bisweilen übermütig, eine sorgfältig über den Saal patrouillierende Security Truppe und im übrigen eine Reihe dezent angebrachter Videokameras passen auf, dass es friedlich bleibt.

Für den Souvenirfan gibt's T-Shirts in allen Größen und mit schönen Bierzelt-Sprüchen wie "After Work Party Nockherberg" , oder "I red boarisch - und du?" und anderen. Das wäre doch ein schönes Geschenk für die Mitarbeiter zum Betriebsausflug, den hier so manches Unternehmen macht. Reservierungen für 20 bis 60 Personen auf den Namen mancher Firmen sind keine Seltenheit, eher sogar die Regel.

Die Starkbierzeit am Nockherberg endete wie geplant am 10.04.2011 statt.

Infos zum Wirtshaus mit vielen Fotos:
Paulaner am Nockherberg – Einleitung (weiter)
Paulaner am Nockherberg – Das Ambiente, Teil 1 Wirtshaus, Kaminzimmer, Atrium, Bankettraum, Kachelofenstube (weiter)
Paulaner am Nockherberg – Das Ambiente, Teil 2 "Salvatorkeller" und der "Paulaner Festsaal" (weiter)
Paulaner am Nockherberg – Das Essen - Feine Bayerische Küche (weiter)
Paulaner am Nockherberg – Der Biergarten (weiter)

Reservieren können Sie Montag bis Freitag von 10.00 bis 16.00 Uhr unter :

Tel: (089) 45 99 13-65
Fax: (089) 45 99 13-64
(nicht per Internet oder e-mail)

Reservierungen sind möglich ab 10 Personen!

Es gelten folgende Bedingungen:
Da Sie für Ihre Reservierung keine Abnahmeverpflichtung haben, werden die Gäste um Pünktlichkeit gebeten.

Wenn Sie für einen Wochentag von Montag bis Freitag reservieren, müssen Sie bis 16.00 Uhr Ihre reservierten Plätze einnehmen (ab 16.15 Uhr werden die Plätze freigegeben).Wenn Sie für Samstag oder Sonntag reservieren, müssen Sie bis 14.00 Uhr Ihre reservierten Plätze einnehmen (ab 14.15 Uhr werden die Plätze freigegeben).

Sollten Sie bis zur genannten Zeit nicht anwesend sein, verlieren Sie Ihren Anspruch auf die Reservierung

Radio und TV Sendungen vom Nockherberg Starkbieranstich 2010 (mehr)

---

08.03.2007, Donnerstag (Rückblick)
Die Salvatorprobe, Start der "5. Jahreszeit" und zugleich vorläufiger Höhepunkt, fand am auf dem Nockherberg in den jetzt wieder hergestellten Räumen des neuen "Paulaner am Nockherberg" statt. Die Gästeliste ist streng reglementiert. Bei uns erfahren sie, wer beim Derbleck'n durch Django Asül, dem Nachfolger von Bruno Jonas dran glauben musste (mehr)

Fotogalerie A: Salvator Probe 2007, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 (©Fotos: Martin Schmitz)
Fotogalerie B: Salvator Probe, Fastenrede und Singspiel 2007, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, (©Fotos: Ingrid Grossmann)

Rückblick:
Fotogalerie von der Salvator-Probe 2005 Tatort Nockherberg Teil 1, Teil 2, Teil 3, Teil 4, Teil 5, Teil 6.

Salvatorprobe 2004 bei Paulaner: Die Gäste beim "Höhenrausch am Nockherberg",
Impressionen Starkbierprobe 2004, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6

Salvatorprobe 2008: Politiker derbleck'n Michael Lerchenberg feiert am 21.02.2008 als "Bruder Barnabas" ein Comeback (mehr)

Hier, auf dem Hang des Isar-Hochufers, hatte im 19 Jahrhundert der Münchner Bankier Georg Nockher seine Sommerresidenz. Das Grundstück verkaufte er 1858 an die Paulaner-Brauerei, die hier ein Wirtshaus errichtete. Zur Absatzbelebung liessen die Brauer recht bald hier auch Gstanzlsänger und populäre Volksschauspieler auftreten. Die Urväter der heutigen Salvatorredner, zu deren bekanntesten in der Vergangenheit der Weiß Ferdl ("Linie 8") und der allen noch in Erinnerung gebliebene Walter Sedlmayer (Reden 1982-1991) gehörten.