Schon das Stadtadressbuch von 1842 zählt den Biergarten - zu dieser Zeit noch bekannt als "Büchlbräukeller" oder "Bierkeller an der Salzstraße" - zu den "schönsten von München" und ergänzt: "Obgleich er sich unmittelbar gegenüber der Münchner Richtstätte befindet, ist er sehr gut besucht."

Video: umgebauter Biergarten im Augustinerkeller

Vor 150 Jahren, 50 Jahre nach dem Biergartenerlass von König Max I Josef von Bayeern, 1862 erwarb den Biergarten der Besitzer der Augustiner-Brauerei, Joseph Wagner.

Zu diesem Zeitpunkt beschränkte sich die Baumbepflanzung im umzäunten Geviert auf die unmittelbare Umgebung des hufeisenförmig angelegten Kellerbauwerks, während der übrige, weitaus größere Gartenteil aus einer Wiese bestand, die Wagner später aufforstete.

Der hitzegeplagte Münchner dankt es ihm heute, wenn er schön im Schatten von über 100 uralten Kastanien auf gut 5.000 qm sein Bier geniessen darf. Bis Mitternacht wird er im Sommer ausgeschenkt, im Biergarten des Augustinerkellers im Herzen Münchens, gleich neben den Gebäuden des Bayerischen Rundfunk.

Doch auch schon im Frühjahr, wenn in der Starkbierzeit der "Maximator" fällig ist, füllen sich tagsüber die Reihen unter den dann noch unbelaubten Kastanien, sobald die erste Sonne rauskommt.

Am äußeren Bild des beliebten Biergartens hat sich seit 1895 nichts mehr verändert. Ein Biergarten mit zahllosen Stammtischen, von denen einer sogar mit Blitzableiter wohl für ganz hartgesottene Biergartenfans Sommer-Gewitterfest gemacht wurde.

Im SB-Bereich und im großen Bedienbereich kommt frisch aus dem Holzfass gezapfter Augustiner Edelstoff auf den Tisch. Wenn die Glocke läutet, wird hier übrigens gerade das Faß gewechselt. Der Steckerlfisch von der Fischer Vroni, die Hendlbraterei, die kleine bayerische Brotzeit - alles frisch aus der Schmankerlgasse.

Ab 10 Uhr schon, so preisen Schilder außen am Zaun des Biergartens an, gibt es kesselfrische Weißwürste, Ofenfrischen Münchner Leberkäs, Frische Laug'n-Brez'n. Tellerflisch mit Meerrettich, Schweinswürstl mit Kraut, Kalbslüngerl sauer, Lebernödel-Suppe oder Brotzeit Teller.

Für die Kinder gibt es einen großen Spielplatz der, weil auf einem kleinen Hügel gelegen, gut einsehbar ist. Eine Schaukel und ein Kletterturm sind hier die "Attraktionen" für die Kleinen Besucher. Ringsum sitzten auf Bänken die Mamis und bisweilen auch die Papis.

Bayerische Gemütlichkeit auf hohem Niveau, dafür sorgt die weithin bekannte Küche. Mit immer frischen Zutaten, bayerischer und internationaler Kochkunst sowie viel Liebe zum Detail.

Im Winter ist eine Eisstockbahn (25 m Natureis, kein Plastik) bis März 2012 täglich von 12.00 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet. Durch eingebaute Kühlschlangen ist die Eisstockbahn bis 6°C bespielbar. Preise: Eistockbahn: € 24,00 Std. Stöcke € 4,00 Std. In der Berghütte neben der Eisstockbahn versorgt sie der Augustinerkeller mit Edelstoff, Glühwein und Speisen!

Wenn es draussen zu unwirtlich ist, besuchen Sie im Inneren die gemütlichen altbayerischen Stuben, das Bierstüberl (60 Plätze), die Jagdstub´n mit 120 Plätzen für Ihren Stammtisch, oder den grossen Saal (mit 600 Plätzen und eigener Bühne) für Ihre Bankette.

Wird's Ihnen im Biergarten allzu heiß, probieren Sie den täglich ab 16 Uhr geöffneten ehemaligen Eiskeller mit seinen Tonnengewölben aus, acht Meter unter der Erde und wieder zum großen, urigen Biergewölbe ausgebaut.

Am 01.05.2012 wurde von den Unterbrunner Burschen (www.burschenschaft-unterbrunn.de) im Augustinerkeller ein neuer Maibaum aufgestellt, wir waren dabei. Die Unterbrunner sind die berüchtigsten Maibaumdiebe Bayerns, ihr 60. Maibaumklau seit 1949 hatten sie in Feldmoching in der Nacht vom 27. auf den 28.04.2012 geschafft. Ihren eigenen Baum hingegen hatte noch niemand klauen können, wohl mit ein Grund auch, dass man die Obhut des neuen Baumes, der hier der Höhe wegen per Kran aufgerichet wurde, im Vorfeld den Unterbrunnern überliess.

Video: Maibaum aufstellen am 01.05.2012 im Augustinerkeller

Fotogalerie Augustiner Keller, Aufstellung Maibaum 2012 am 01.05.2012, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, (©Foto: Martin Schmitz)
Fotogalerie Augustiner Keller, Aufstellung Maibaum 2012 am 01.05.2012, Teil 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, (©Foto: Ingrid Grossmann)

Auch im Vorjahr 2011 war schon einmal vor dem Umbau des Biergartens ein Maibaum aufgestellt worden:

Video: Maibaum aufstellen am 01.05.2011 im Augustinerkeller

Fotogalerie Maibaum Aufstellen Augustinerkeller am 01.05.2011, Teil 1, 2, (©Fotos: Martin Schmitz)

Der Biergarten im Internet:
www.augustinerkeller.de

Preise 2012:
die Maß Augustiner Edelstoff (Helles) oder Radler: € ....
Weißbier 0,5 l € ....
Apfelschorel ......€ / 0,5 l
Große Brezn: ..... Euro
1/2 Grillhendl .... Euro
Steckerlfisch 100 gr 2,50 Euro

Hier geht es zum Biergartenführer auf ganz-muenchen.de (weiter)